PALETTE FUMEE

A savourer avec une bonne salade de pommes de terre.

Spécial débutants !

Dans un faitout, plonger la palette dans l'eau froide. Ajouter 1 oigon piqué de 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, du sel, du poivre et enfin un grand verre de vin blanc ou de la bière.

Laisser mijoter 1 heure 30. Vérifier la cuisson en piquant un couteau. La viande doit être tendre.

Et voilà, le tour est joué ! Simple, non ? Et pourtant tellement bon !