14 novembre 2009
PATE DE COING AU THERMOMIX
Rien à faire ou presque.....
Dans le bol du Thermomix, mettre 500 grammes de fruits épluchés et coupés en morceaux. Rajouter 500 grammes de sucre en poudre.
Broyer les fruits et le sucre 40 secondes en commençant par la vitesse 4 et en allant progressivement vers la vitesse 8.
Programme 37 minutes à 100°C et vitesse 4.
C'EST TOUT !!!!
Une fois cette pâte cuite, étaler sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser bien refroidir voire sécher une journée avant de découper et rouler dans du sucre cristallisé. A conserver dans une boite en fer en séparant chaque couche de papier cuisson.
UN REGAL.... ET UN PARFUM D'ENFANCE.....
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