BEIGNETS DE CARNAVAL AU THERMOMIX
Un peu en avance, je sais... Mais j'en avais tellement envie..... Je vous livre une première recette. Ma soeur doit m'envoyer la sienne ce soir par mail. Les siens sont toujours délicieux.
Ceci dit, testez : ceux qui suivent ne sont pas mal non plus !
Voici la réalisation en image :
INGREDIENTS POUR ENVIRON 50 PIECES :
- 500g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 20cl de créme
- huile pour friture
- 2 cuillères à soupe de rhum
- un peu de sel
PREPARATION :
Tout mettre dans le bol du thermomix. Mettre en fonction pétrin pour 2 minutes. Et voilà... La pâte est prête. La sortir du bol et laisser reposer quelques heures ou toute une nuit.
Après de temps de pause, mettre l'huile à chauffer. Pendant ce temps, étaler la pâte sur un plan bien fariné et découper les formes que vous souhaitez.
Attendre que l'huile soit bien chaude et y plonger les beignets par lots de 8 environ. Dès qu'ils sont dorés dessous, les retourner avec une écumoire. Laisser dorer le second côté puis les sortir et les poser sur un plat couvert de papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace puis...
EVITEZ D'ABUSER DES BONNES CHOSES.... NE FAITES PAS COMME MOI....