SOUFFLE AU FROMAGE FACON THERMOMIX

Simple et rapide au possible... Inratable. Oui ! un soufflé inratable issu d'un livre consacré au Thermomix.

AVEZ-VOUS AU FRIGIDAIRE :

- 4 oeufs

- 150 G de gruyère

- 300 G de lait

- 50 G de beurre

- 100 G de crème liquide

ET DANS VOTRE PLACARD :

- Sel, poivre

- 60 G de farine

- noix de muscade

ALORS, CE SOUFFLE SERA LE VOTRE !

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre le gruyère dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse 7. Réserver.

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème et le gruyère et le beurre (utilisé pour beurrer le moule)

Régler 3mn à 90°C vitesse 3.

Ajouter le gruyère et la crème et mixer 10 secondes à vitesse 6.

Beurrer et fariner le moule et passer au four pendant 35 à 40 minutes.

Comments

[Aurélie]

Moi aussi, j'avais repéré cette recette - mais je n'avais pas encore eu le courage de la faire - rien qu'à voir la photo, cela me motive !!! ça a l'air bon !
bises