CHOUQUETTES

9 mars 2010

Rien que le nom de ces petites gourmandises sonne tout mimi... J'ai trouvé sur ce site :

http://christhummm.canalblog.com/archives/2008/12/13/11736202.html

une recette de chouquettes à réaliser au thermomix et que j'ai reprise pour vous. Vous pouvez la consulter en direct sur le blog d'origine en cliquant sur le lien.

Entre midi et deux, n'y tenant plus, je m'y suis mise. Résultat sympa sans se casser la tête. Je referai sans nul doute.

Ingrédients :

150 grs d'eau
80 grs de beurre
20 grs de sucre
1/2 càc de sel fin
120 grs de farine
3 oeufs

Et hop, on sort le thermomix et en route :

Mettre dans le bol l'eau, le beurre le sel et le sucre : 5 mn à 100° vitesse 1
à l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer : 1 mn 30 vitesse 3
(la pâte ressemble à une pâte sablée)
Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de faire refroidir la préparation
Ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 puis mixer 30 sec à vitesse 5
Façonner vos choux à la poche à douille ou avec deux petites cuillères en les espaçant

déposer quelques grains de sucre sur chaque chouquette.