Eh oui, une fois de plus, ma fille a oeuvré en cuisine... Un superbe gateau aux pommes à réaliser très rapidement et à déguster dans la journée : il n'en sera que meilleur.

Je vais refaire cette recette et l'adapterai en ajoutant des noix et un peu de cannelle. Ce devrait être fameux...

Pour la réalisation, prévoyez :

- 2 pommes golden

- 180 G de sucre en poudre

- 180 G de farine

- 180 G de beurre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

Et c'est parti....

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher et couper les pommes  (en rondelles ou en quartiers) et les disposer au fond d'un moule beurré ou d'un moule type flexipan.

Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs et le sucre et le sel. Insérer le fouet et faire blanchir et mousser le mélange.

Faire ramollir le beurre et l'ajouter dans le bol du thermomix au mélange oeufs/sucre. Alterner avec l'ajout de farine.

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Mettre au four environ 40 minutes. Dès la fin de cuisson, démouler

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Attendre, attendre encore que cela refroidisse pour se REGALER...