Tout simple et rafraîchissant... Envie de tester ?

fraises

Il vous faut très peu de choses :

1/2 yaourt au lait entier et nature

3 C à soupe de mascarpone

1  pincée de sel et un blanc d'oeuf monté en neige

Du sucre glace

Quelques feuilles de menthe fraîche

et bien sûr, des fraises... gariguettes !

Monter le blanc en neige avec la pincée de sel. Réserver.

Mélanger le yaourt et le mascarpone. Ajouter du sucre glace selon votre goût et enfin, délicatement, rajouter le blanc en neige.

Couper quelques fraises en quartier et les déposer au fond du contenant.

Couler le mélange au yaourt par dessus.

Ajouter délicatement des fraises entières et décorer avec la menthe et un peu de chocolat noir rapé très finement.

A vous de jouer !