MOUSSE DE CONCOMBRE

Une improvisation, une fois de plus et cette fois, c'était super !!!!

INGREDIENTS

1/2 concombre

1 tasse à café de crème liquide

4 gouttes de tabasco

1 C à soupe de velours balsamique

Sel et poivre

Curcuma

PREPARATION :

Peler le concombre et le mixer au thermomix 20 secondes vitesse 10

Sur un saladier poser un chinois. Y déposer le concombre afin de récupérer le jus uniquement

Ajouter les autres ingrédients et goûter afin d'assaisonner comme vous aimez

Mettre dans un siphon avec 2 cartouches de gaz, secouer et conserver au frais.

Lors du service, ajouter un peu de curcuma sur le dessus des portions.

TRES FRAIS POUR L'ETE ! JE CROIS QUE MES CONVIVES ONT APPRECIE.

Comments

[nemo]

c frais c bon et je te tags ! biz némo