Eh oui, le voici revenu le temps des cerises.... Et dans mon jardin, elles sont au rendez-vous. Après cueillette et mise au sirop d'une bonne partie des fruits, je me lance dans un clafoutis fait en 2 temps, 3 mouvements.

J'ai adapté une recette trouvée sur internet pour pouvoir la réaliser au thermomix. J'ai aussi modifié les quantités, en particulier de sucre... De plus, n'ayant pas de maïzéna, j'ai remplacé par de la farine et de la fécule. Le résulat est superbe et vraiment très bon !

clafoutis_

IL NE FAUT QUE PEU DE CHOSES :

170 G de crème liquide

180 G de lait

120 G de sucre

3 oeufs

1 paquet de sucre vanillé

40 G de farine

20 G de fécule

1 pincée de sel

500 G de cerises ou un bocal de cerises au sirop

ET ENSUITE....

Tout mettre dans le bol du thermomix (ou un saladier si vous n'avez pas de thermomix) et régler 10 secondes vitesse 4

Dans un moule beurré, mettre les cerises et recouvrir de pâte.

Enfourner pour environ 40 mn à 190°C

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