16 janvier 2011
CEDRAT, liqueur
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Après la confiture de cédrat (réussie), photo ci-dessous :
je me lance dans la fabrication d'une liqueur. Recette glanée sur internet, plus précisément sur SUPERTOINETTE.
Pour ce faire, il faut :
- 8 cédrats, je n'en avais plus que 5 et j'ai fait quand même
- 250 G de sucre en poudre
- 1 clou de girofle
t;>- 1 litre d'eau de vie.
Peler les cédrats aussi finement que possible. Mettre les pelures dans un bocal avec le sucre et le clou de girofle. Verser l'eau de vie. Fermer et remuer de temps en temps pendant 3 jours.
Filtrer ensuite et mettre en bouteille. A consommer après 3 semaines après au plus tôt.
ATTENTION : PAS D 'ABUS.....
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