Un réveil à la noix de coco !!!! Nous sommes samedi et comme promis, je vous propose une nouvelle recette de bredele, facile à réaliser avec ou sans Thermomix et qui se conservera très bien dans une boite en fer jusqu'à noël.... si vous résistez à la tentation.....

INGREDIENTS

60 G de coco rapée

125 G de farine

1/2 c à café de levure chimique

60 G de beurre

60  G de sucre

1 jaune d'oeuf

1 C à soupe de lait

1 pincée de sel

Pour le décor : 30 G de coco rapée et du lait.

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf la noix de coco rapée et programmer 1 mn vitesse 3. Rajouter enfin la noix de coco et faire tourner 10 secondes toujours vitesse 3. A la sortie du bol, la pâte est friable. Il suffit de la regrouper avec les mains sur le plan de travail et de la travailler qqs secondes pour qu'elle forme une boule.

Etaler sur 1/2 cm d'épaisseur et badigeonner de lait puis soupoudrer de la noix de coco rapée. Couper des petits carrés d'environ 3cm x 3cm. Disposer sur une plaque allant au four.

Enfourner pour 10 minutes à 180 °C.

A la sortie du four, disposer sur une grille. A complet refroidissement, mettre dans une boite en fer.

aadeg