Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.

Hier soir, je choisis de réaliser un plat tout simple que tout débutant est sûr de réussir : les galettes de pomme de terre.

Il vous faut (pour 2 personnes) :

 - 2 grosses pommes de terre

- 2 oeufs moyens

- sel, poivre, muscade

Réalisation :

Peler et raper finement les pommes de terre. Ajouter les 2 oeufs battus en omelette et enfin assaisonner selon votre goût.

Mettre de l'huile dans une poële (de préférence anti adhésive). Lorsque la poële est bien chaude, y déposer de grosses cuillères à soupe de la préparation. Laisser dorer sur chaque face et servir aussitôt accompagné d'une salade verte.

Et voilà, bon appétit !

Vous pouvez servir ces galettes en accompagnement ou en plat du soir unique : à vous de juger comment vous les préférez !

galette