Voici qu'arrive Pâques et il est temps de renouveler certaines traditions et en particulier, celle du lamala ou agneau Pascal. Un biscuit très léger, sans matières grasses, tout simple à préparer. Il faut simplement avoir le moule un peu particulier mais qui se trouve aujourd'hui très facilement.

lamala

Vous retrouverez CONSEILS ET RECETTE  en cliquant sur les liens correspondants.

Je pensais avoir fait une erreur dans la recette car le début est bizarre (battre les oeufs entier avec le sucre jusqu'à obtenir un ruban blanc... mais c'est bien cela) - Si vous n'avez pas le moule spécial, tentez la cuisson dans un autre contenant; vous pourrez ainsi déguster ce biscuit très léger.