Super simple et pourtant très bon ! Voici une recette à réaliser rapidement quand vous êtes pressés.

Il vous faut :

- 3 oeufs

- L'équivalent du poids des oeufs en farine, sucre et beurre fondu au micro-ondes.

- 1 sachet de levure chimique

- 1 citron ou plus selon vos goûts (le jus du citron + le zeste)

Réalisation au Thermomix (cela va aussi sans)

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix avec le fouet inséré. Mixer 20 secondes vitesse 4. Verser dans un moule. Mettre au four pour environ 25 minutes (à surveiller selon votre four).

C'est tout ??? Eh oui, c'est bien tout ! Ah non... Et le glaçage alors???? 

Mélanger du sucre glace et le jus d'un 1/2 citron. Recouvrir le gâteau de ce glaçage lorsqu'il est bien froid.

A préparer la veille sans problème !

citron