21 janvier 2014

GATEAU AU CHOCOLAT selon Mumu....

Mumu, c'est qui ? Ma soeur. Eh oui ! Elle m'a donné sa recette de gâteau fondant au chocolat il y a fort longtemps. Lorsque je suis pressée et qu'il me faut un gâteau, c'est souvent cette recette qui est retenue. Rapide, facile à réaliser, excellente... Elle n'a que des avantages. Cette recette est celle que toutes les mamans devraient avoir sous la main. Voici les ingrédients : 250 G de chocolat pâtissier 250 G de beurre 4 oeufs 250 G de sucre 75 G de farine PREPARATION  Préchauffer le four à 220°C Mélange 1 dans... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

TARTE AU CITRON REVISITEE ...

Ou l'art de transformer un "OUPS !" en "WOUAAAHHH !" Tout commence avec une demande de ma fille, ce matin  : "tu me fais une tarte au citron, STP ?". Et comme souvent, j'y accède. Mais voilà, tout ne s'est pas passé comme prévu. Vous allez le découvrir... Pour cette recette, je suis partie du site de Mercotte que presque tout le monde connait à présent. Retrouvez la recette en intrégralité en cliquant ici : http://www.mercotte.fr/2010/06/16/simplissime-tarte-au-citron/ Mais voilà, même si Mercotte note sur son blog que... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

MON PREMIER GATEAU EN PATE A SUCRE

Et voici le gâteau que j'ai préparé pour ces fêtes : mon tout premier gâteau en pâte à sucre. J'ai adoré ... J'ai l'impression d'avoir fait un bond en arrière, vers l'enfance de ma fille, ce temps où nous avons malaxé, découpé, créé avec de la pâte à modeler. Voici le résultat : La recette en images arrive un peu plus tard !
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26 décembre 2013

Noël gourmand

Noël en famille, c'est le temps du partage. Dans notre famille, chacun met la main à la pâte pour que ce jour soit réussi. Alors des gâteaux, il y en avait sur la table...  Voici quelques réalisations : tout d'abord, le plateau de mes petites gourmandises dont vous retrouvez les recettes sur ce blog. Avec également les pâtes de coing de ma soeur Maryse. Même Alice, 2 ans a participé : elle a décoré ce superbe sapin confectionné par ses parents:      Et il y avait aussi les pancakes de Manu et Sacha, tout... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

TARTE AUX POIRES, RIEN QU'AUX POIRES....

Et voilà, juste pour le plaisir des yeux.... Sans flan, sans ajout de sucre, rien que du fruit.  
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06 février 2013

CUPCAKES DE MA FILLE

Je suis heureuse de vous présenter la production du jour de ma fille, 16 ans. Elle a confectionné deux pâtes à gâteau différentes pour les boules et les cupcakes. Idée originale, elle a mis au coeur de chaque cupcake après cuisson un spéculos.    
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12 décembre 2012

MA FILLE EN CUISINE

Ma fille a regardé l'émission "LE MEILLEUR PÂTISSIER" sur M6 et elle a insisté pour que j'achète des fruits rouges... Je sais, ce n'est pas la saison.... J'en ai pris peu et voici ce qu'elle en a fait.. Enfin, en double : une assiette pour elle et... une pour moi ! 
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03 novembre 2012

MADELEINES

Un incontournable tout simple de notre cuisine française... La madeleine. Pour un vingtaine de madeleines, il vous faut : 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 110 g de farine 1 zeste de citron ou tout autre parfum à votre convenance 3 g de levure chimique soit environ une cuillère à café 90 g de beurre 1 pincée de sel Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser refroidir. Pendant ce temps, mettre dans le bol du thermomix les oeufs et le sucre. Mettre le fouet et régler environ 40 secondes v3, Le mélange doit être... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

FONDANT POIRE CHOCOLAT

Un essai qui a eu un grand succès : reprenez la recette du fondant au chocolat sans beurre et ajoutez des poires sur le dessus du gâteau. Je pense que j'aurais même pu mêler les fruits directement à la pâte. REGALEZ-VOUS !  
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30 septembre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

Voici une recette à tester absolument. Pour la petite histoire, jeudi soir, ma fille m'annonce qu'elle s'est engagée à faire un gâteau pour une sortie scolaire du lendemain. En fait, elle me faisait ouvertement une demande pour que je m'y colle... J'ouvre le frigo et là... pas assez de beurre pour faire une plaque de gâteau pour une trentaine de personnes. Que faire??? Me voici partie sur le net à la recherche d'une inspiration ! Quelle bonne idée : je vous livre cette recette que je referai... Une pure gourmandise fondante ! ... [Lire la suite]
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