PAPILLES EN EVEIL.....

16 juillet 2012

MOUSSE RHUBARBE et MYRTILLES SAUVAGES

Sur une idée originale de mon neveu Samuel qui avait fait une compote de rhubarbe et myrtilles. Ensemble, nous avons improvisé une mousse partant du mélange qui avait donné un résultat intéressant. Pour 3 coupes de mousse, voici ce qu'il faut : - 70 G...

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Tags: Facile et délicieux, avec ou sans thermomix, mousse, frais, fruits

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10 juillet 2012

BROCHETTE DE FRUITS SUR FEUILLETE A LA CREME DE SPECULOS

Bon, voici la dernière réalisation. Pour tout vous dire, ce que j'ai trouve vraiment extra dans tout cela, c'est la crème au Spéculos dont je vous livre la recette ici. En image, voici le dessert Pour réaliser la crème pâtissière légère au spéculos :...

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Tags: facile, avec ou sans thermomix

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1 juillet 2012

MOUSSE DE FRAISE AU MASCARPONE

Rafraichissant, voici un dessert tout simple et de saison. Pas d'image de la réalisation : gourmandise oblige... J'ai mangé la dernière portion avant de faire une photo.... OUPS !!!!! Ingrédients pour 6 belles portions : - 500 G de fraises (en réserver...

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Tags: facile, avec ou sans thermomix, frais, fraise

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29 janvier 2012

MOUSSE A L'ORANGE ET KIWI

Un petit dessert express ! Simple à réaliser et sympa ! Pour 2 personnes : 2 kiwis 1 oeuf 100 G de mascarpone 1/2 zeste d'orange bio Le jus d'une orange 2 C à soupe de sucre glace Préparation Séparer le jaune du blanc d'oeuf et l'ajouter au mascarpone....

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Tags: facile, rapide

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19 janvier 2012

GALETTE DES ROIS EN IMAGE

Et voici la galette réalisée dimanche dernier :

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Tags: galette

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8 janvier 2012

UN AMOUR DE VACHERIN

Comment réaliser les mini vacherins qui se trouvaient sur l'arbre à dessert (photo quelques articles plus en amont) ? Dans un magasin de bricolage, se procurer les contenants : petits coeurs à remplir. SORBET FRAMBOISE : 950 g de framboises surgelées...

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Tags: avec ou sans thermomix, glace, présentation

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1 janvier 2012

ARBRE A DESSERTS

Pour ce nouvel an, au dessert : un amour de vacherin revisité (glace framboise et vanille avec meringue au milieu, le tout dans un coeur), macarons tagada et crème de carambar. J'ai imaginé cet arbre à dessert (vue partielle) : les desserts sont suspendus...

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Tags: dessert, présentation

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29 décembre 2011

BUCHE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE.... Hummmm

Un vrai succès pour cette bûche : recette glanée sur un site mais je ne sais plus lequel... La recette sera en ligne début 2012

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Tags: délicieux, chocolat, noël, bûche

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23 décembre 2011

AUJOURD'HUI, JE BÛCHE...

Eh oui, je bûche... Et voici une première production : bûche crème de marrons, éclats de marrons glacés... Avis aux amateurs.... Ah... Un parfum de rhum aussi...

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Tags: noël, bûche

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23 novembre 2011

CAKES ÉCORCE D'ORANGE CONFITE, AMARETTO

En faisant ces petits gâteaux, j'ai décidé de les nommer les petits Michous. En effet, demain nous organisons entre collègues un pot pour le départ à la retraite (bien méritée) de notre chef !!!! Je ne sais pas bien pourquoi, en cuisant les gâteaux ont...

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Tags: cake