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PAPILLES EN EVEIL.....
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PAPILLES EN EVEIL.....
  • Tous en cuisine, suivez-moi ! Des recettes et encore des recettes à partager. Cuisine rapide et sympa pour tous les jours ou les occasions,avec ou sans THERMOMIX. Des créations, des inspirations, des reprises aussi et le bonheur de partager avec vous !
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17 janvier 2010

MOUSSE A L'ORANGE A DEGUSTER SEULE OU EN GARNITURE DE GENOISE

INGREDIENTS - 4 oranges - 1/2 citron - 2 c à soupe de cointreau ou grand Marnier - 1/2 feuille de gélatine - 2 œufs - sucre en poudre selon votre goût - 2 c à soupe de Maïzena - 1 pincée de sel REALISATION En premier lieu, presser les fruits et passer...
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17 janvier 2010

BUCHE .... EN RETARD.....

BUCHE .... EN RETARD.....
Voici l'une des bûches réalisées pour ce noël 2009. Je l'avais garnie avec une mousse à l'orange et le succès fut au rendez-vous. Original et léger pour une fin de repas de fête chargé.... La recette utilisée pour la génoise est déjà sur ce blog. Je vous...
10 janvier 2010

CHEESECAKE DE MA FILLE

CHEESECAKE DE MA FILLE
Voici en image le cheesecake réalisé par ma fille. (simple - peut être réalisée par des enfants, avec ou sans thermomix) Première image à la sortie du four : IL FAUT : Pour le fond : 200 G de petits beurre 125 G de beurre 50 G de sucre roux 1 pincée de...
2 décembre 2009

TARTE TATIN

TARTE TATIN
Ce soir, j'avais vraiment envie d'une bonne tarte tatin. Rapide, facile à réaliser et toujours aussi bon ! INGREDIENTS Environ 60 G de beurre 150 G de sucre 4 belles pommes (golden ou reinette) 1 pâte feuilletée REALISATION Dans un moule allant au four...
29 novembre 2009

KOUGELHOPF AU THERMOMIX

KOUGELHOPF AU THERMOMIX
Le grand classique alsacien arrive chez vous ! INGREDIENTS 500 G de farine 100 G de beurre + 1 bonne noix pour graisser le moule 115 G de sucre 1 oeuf 20 G de levure de boulanger 125 G de raisins de malaga Environ 20 amandes entières et fines 1/4 litre...
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28 novembre 2009

FONDANT CHOCO-MARRON SANS CUISSON

FONDANT CHOCO-MARRON SANS CUISSON
Un jeu d'enfant ! Même les plus petits peuvent tester ce dessert, surtout si vous avez un Thermomix ! Une recette glanée dans le dernier numéro de CUISINE ET VINS DE FRANCE INGREDIENTS - 250 G DE BEURRE - 250 G DE CHOCOLAT NOIR - 250 G DE CREME DE MARRON...
22 novembre 2009

MACARON CREME DE CARAMBAR ET NOISETTE SUR LIT DE POMME, SAUCE CARAMEL

MACARON CREME DE CARAMBAR ET NOISETTE SUR LIT DE POMME, SAUCE CARAMEL
Vite, il faut que je vous fasse partager ma trouvaille. Pas plus compliqué que cela mais alors.... je vous le dis... à tomber par terre. Voici le résultat dressé sur assiette : INGREDIENTS (POUR 2 ASSIETTES) - 8 Coques de macaron garnies au préalable...
17 novembre 2009

SORBET A LA CLEMENTINE ET AU CREMANT D'ALSACE

SORBET A LA CLEMENTINE ET AU CREMANT D'ALSACE
Dessert ou trou normand ? A vous de décider. Personnellement, plutôt en trou normand... UNE INVENTION PERSONNELLE A TESTER.... Sur ce blog, vous trouverez la recette des macarons à la clémentine. Pour faire la compote servant à garnir les macarons, il...
27 octobre 2009

FONDANT AU CHOCOLAT

FONDANT AU CHOCOLAT
Hyper rapide.... AVEC THERMOMIX MAIS FACILE SANS AUSSI Ce matin, levée à 5 heures 30, j'avais déjà une envie de cuisiner... Et hop... la petite recette que voici : INGREDIENTS 250 G de chocolat 150 G de sucre 125 G de beurre 50 G de farine 6 oeufs Sel...
21 octobre 2009

BRIOCHE

BRIOCHE
VOUS PRENEZ FACILEMENT DE LA BRIOCHE ? Si c'est le cas, voici de quoi vous régaler. Et voici le résultat après cuisson LA RECETTE EN LIGNE POUR VOUS DES A PRESENT ! UNE FOIS QUE VOUS L'AUREZ REALISEE, VOUS N'EN ACHETEREZ PLUS ! INGREDIENTS 1 cube de levure...
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