03 avril 2011

FAÇON NEM ENTRE ASIE ET ORIENT

Des parfums à la fois d'Asie et d'Orient flottent dans ma cuisine ce soir. Je vous livre une improvisation..... En image d'abord... Un peu plus tard, vous aurez le détail de la recette.
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06 février 2011

PAIN TRADITIONNEL

Aujourd'hui au programme, un pain, tout simplement..... Façon Thermomix, bien sûr ! Prenez : - 300 G d'eau - 1 cube de levure fraîche - 1 c à c de sel - 500 G de farine. Et c'est parti.... Mettre la levure émiettée et l'eau dans le bol du Th. Régler 2 mn 30 à 37°C Ajouter la farine et le sel et régler fonction pétrin pour 2 minutes. Sortir la pâte du bol et la mettre à doubler de volume dans un saladier dans un lieu tempéré. Rabattre ensuite la pâte et former son pain. Laisser à nouveau monter. Mettre au four avec un bol... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

CEDRAT, liqueur

&quo Après la confiture de cédrat (réussie), photo ci-dessous : je me lance dans la fabrication d'une liqueur. Recette glanée sur internet, plus précisément sur SUPERTOINETTE. Pour ce faire, il faut : - 8 cédrats, je n'en avais plus que 5 et j'ai fait quand même - 250 G de sucre en poudre - 1 clou de girofle t;>- 1 litre d'eau de vie.   Peler les cédrats aussi finement que possible. Mettre les pelures dans un bocal avec le sucre et le clou de girofle. Verser l'eau de vie. Fermer et remuer de temps en temps... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

C'EST MOI QUI L'AI FAIT !

Quoi de plus sympathique que d'offrir des cadeaux dont on peut dire qu'on a tout fait soi-même? Pour cette année, les petits cadeaux seront des paniers gourmands comprenant : un springerle, un pot de confiture et des bredeles. Un emballage coloré avec de belles étiquettes faites sur Photoshop, et voilà le résultat :
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14 décembre 2010

FIN DU JEU CONCOURS AUJOURD'HUI

Eh oui, c'est le grand jour : le blog aura accueilli 10,000 visiteurs depuis sa création. Encore merci à toutes celles et tous ceux qui y sont fidèles ! Pour recevoir les bredeles du jeu concours, n'oubliez pas de laisser un commentaire afin qu'en retour par mail, je puisse vous demander votre adresse.  BONNE JOURNEE
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12 décembre 2010

BREDELE ET VISITEURS DU BLOG - BREDELES A GAGNER

  JEU CONCOURS  Actuellement  9 888 visites ont été enregistrées.  Le 10,000 ème visiteur recevra gratuitement un assortiment de bredeles.... Tous à vos clics et bonne chance ! N'OUBLIEZ PAS : SI VOUS TENTEZ VOTRE CHANCE, LAISSEZ UN COMMENTAIRE AFIN QUE JE PUISSE VOUS CONTACTER
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12 décembre 2010

NOIX

Pour faire de bons gâteaux de noël aux noix, il faut de beaux cerneaux. Cette année, guère de noix mais heureusement, en 2009, il y en avait énormément dans le verger de ma soeur.Je casse aujourd'hui les dernières que j'ai en réserve et elles sont encore superbes. Rendez-vous plus tard pour la recette des petits gâteaux aux noix.... que je prépare actuellement. A PLUS TARD...
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21 novembre 2010

PAUSE CAFE

Eh ... Il ne suffit pas de l'écrire sur le blog... Prendre un peu de bon temps avec quelques bredeles... Pourquoi pas? Je vous fais partager en image cette pause gourmande.    
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11 novembre 2010

DES FLEURS POUR VOUS REMERCIER DE VOTRE VISITE !

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08 novembre 2010

FESTI FESTIN .... Un rendez-vous gourmand

Ce week-end à Strasbourg se tenait la salon festi festin consacré à la gastronomie et aux arts de la table. Il manquait sans doute des exposants complémentaires pour faire de ce rendez-vous une pleine réussite. Ceci dit, de belles et bonnes dégustations au fil des allées et aussi quelques belles choses... Des images pour vous faire partager ce point de rencontre : Une jolie place toute prête avec, vous remarquerez, un pliage de serviette vraiment super ! Pour les amateurs de fromage : Et pour de nouvelles expériences... [Lire la suite]
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