PAPILLES EN EVEIL.....

20 novembre 2011

PAIN D'ANIS OU SPRINGERLE

Vous avez vu les moules, maintenant voici la recette qui à priori fonctionne parfaitement (confirmation définitive ce soir après cuisson). Dans le bol du Thermomix, mettre 4 oeufs(poids total environ 250G - important) et 500 G de sucre en poudre. insérer...

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Tags: bredele, alsace, petits gateaux de noël, noël

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20 novembre 2011

LECKERLIS DE PÉPÉ

Recette tirée de l'ouvrage de la SAEP : article sur ce blog. MIEUX QUE LA SALLE DE MUSCU : LES LECKERLIS DE PÉPÉ.... Eh oui, pour faire ces bredeles, il m'a fallu retrousser les manches et en parlant de manche.... une cuillère en bois y a laissé le sien.......

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Tags: bredele, petit gâteau de noël, leckerli

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20 novembre 2011

PAIN D'ANIS OU SPRINGERLE

Je vous ai promis le résultat suite à la fabrication de mes premiers springerles : superbe. Cela va faire de jolis cadeaux de noël. Si vous êtes ou venez sur Colmar, vous trouverez les moules dans un magasin qui s'appelle ROUGE FRAMBOISE et qui se trouve...

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Tags: bredele, alsace, springerle

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20 novembre 2011

3 NOUVEAUX TOUT MIGNONS DANS LA COLLECTION DE MOULES A SPRINGERLE

Les springerles.... des petits gâteaux à l'anis qui se conservent très longtemps et sont tout beaux, réalisés à l'aide de moules qui autrefois étaient en bois et ajourd'hui sont en résine. Vous voulez la recette du springerle? Elle est sur ce blog ainsi...

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Tags: bredele

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13 novembre 2011

SORTIE JY'S COLMAR

Pour ceux qui ne connaissent pas, JY'S est une très bonne adresse à Colmar. Hier soir, nous y avons dégusté entre amis quelques plats plus que sympathiques... 1 - Foie gras de canard avec une pomme à la gelée de betteraves, chutney de fruits au gingembre...

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13 novembre 2011

TARTE AUX POMMES ET POTIRON

Dans le cadre du mois du potiron, voici une nouvelle recette mise au point et ma foi, plutôt sympathique à déguster... Préparer une compote de pomme et potirons avec 2 grosses pommes acides et 200 G de potiron coupé en cubes. Ajouter du sucre roux, 3...

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Tags: facile, tartes, framboise, potiron, le mois du potiron

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11 novembre 2011

BATONNETS DE DINDE AUX PISTACHES ET AU JUS DE CAROTTES

Un plat rapide en préparation et goûtu à souhait : c'est à nouveau une invention personnelle et encore une fois, pas de OUPS...... INGREDIENTS - pour 2 personnes - 2 escalopes de dinde congelées - 1/8 de litre de coulis de tomate - 1/8 de litre de jus...

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Tags: recette facile, rapide, économique

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11 novembre 2011

BLINIS LEGER CAROTTE ET POTIRON

Toujours en pleine saison du potiron, pourquoi ne pas tester de nouvelles recettes ? Je vous en propose une que je viens d'inventer et qui a fait le plaisir de ma fille pourtant si difficile... Un bon moyen de faire consommer des carottes et du potiron...

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Tags: simple, potiron, le mois du potiron

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6 novembre 2011

AGNEAU SAUCE EPICEE AU POTIRON

Pour poursuivre la grande saga du potiron, voici un nouvel essai transformé : testez, vous ne serez pas déçus... Nous avons saucé jusqu'au fond de la casserolle.... Pour réaliser ce plat, il vous faudra une épice un peu particulière : un piment au parfum...

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Tags: Facile et délicieux, potiron, le mois du potiron

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5 novembre 2011

GÂTEAU AU POTIRON, POMMES, NOISETTES ET FRUITS SEC

J'ai tenté une improvisation autour du potiron.... Et voici le résultat ! Pas mal, non ? Et en plus, c'est surprenant et agréable au gôut.... J'ai utilisé : - 700 G de potiron - 100 G de beurre - 60 G de sucre en poudre - 1 Sachet de sucre vanillé - 1...

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Tags: pomme, avec ou sans thermomix, automne, le mois du potiron