06 mai 2014

SOUPE TOMATES-CAROTTES aux boulettes de poulet

Une petite idée "fraîcheur" pour un repas du soir tout simple, léger mais tout de même très sympa. Ingrédients Huile d'olive 1 petit oignon jaune 2 belles carottes grossièrement rapées 2 gousses d'ail écrasées 400 G de tomates concassées (1 boîte) 500 ml de bouillon de volaille 180 G de poulet haché 1 blanc d'oeuf 25 G de chapelure 1 citron vert 1 C à soupe de basilic frais 2 tranches de pain aux graines grillées Préparation :  Mettre un filet d'huile d'olive dans une casserole. Y faire revenir l'oignon, l'une... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 21:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

29 janvier 2014

SOUPE DE POTIRON A LA VACHE QUI RIT... AU THERMOMIX

Aujourd'hui, nous avons eu quelques tout petits flocons de neige sur la plaine d'Alsace. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Et nous voici partis en cuisine avec cet objectif ! INGREDIENTS : Potiron 1 Pomme de terre 1,5 cube de bouillon de volaille 6 portions de "vache qui rit" 1 litre d'eau Sel, poivre Peler le potiron et la pomme de terre (de belle taille). Couper en morceaux. Dans le bol du thermomix mettre 1 litre d'eau. Ajouter les cubes de bouillon de volaille au fond du bol. Mettre le planier en... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 22:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,