alsace - PAPILLES EN EVEIL.....

1 juillet 2012

L'EPICERIE CARDINALE A RIBEAUVILLE : L'ALLIANCE DU GOÛT ET DE L'AMABILITÉ.....

Une belle découverte faite grâce à des amis, Fabienne et Daniel ! En effet, invités à la maison, ils sont venus les bras chargés d'une superbe corbeille gourmande autour du thème du Pays Basque. Chaque produit était emballé avec soin, séparément, dans...

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Tags: alsace

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29 janvier 2012

UNE ENTREPRISE QUI A DU GOÛT

Sur Colmar est produit un sel que je vous recommande. Outre le sel, il contient des légumes et herbes aromatiques. C'est le sel HERBAMARE. Je l'utilise depuis des années, en particulier pour les salades. Lors de mon dernier passage sur le site, j'ai eu...

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Tags: alsace, condiment

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20 novembre 2011

MELUSINE

A votre bon coeur..... Eh oui, nous sommes samedi et je vous avais promis une nouvelle recette de bredele le samedi. Alors, Voici une recette de petits bredeles (gâteaux de noël) qui se découpent à l'emporte pièce en forme de coeur. Pour les puristes,...

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Tags: recette, thermomix, bredele, mélusine, petit gâteau de noël, alsace

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20 novembre 2011

NOISETTINS, recette idéale pour débutants

NOISETTINS, bredele aux noisettes Inratable et toujours un succés ! INGREDIENTS 125 G de beurre 100 G de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 150 G de farine 100 G de noisettes moulues 60 G de noisettes entières pour le décor PREPARATION Battre le beurre...

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Tags: bredele, cuisine, débutant, alsace, petits gateaux de noël

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20 novembre 2011

COURONNES AU SESAME

Encore des bredeles !!!! Une recette issue du livre suivant : J'y ai toutefois apporté une variante : la recette originale prévoit de la cannelle. Ma fille ne l'aime pas... Du coup, j'ai remplacé par des épices à pain d'épice. Une réussite. INGREDIENTS...

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Tags: recette, thermomix, bredele, petit gâteau de noël, alsace, sésame

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20 novembre 2011

BOMBES AUX NOIX AU THERMOMIX - RECETTE COMPLETE

1 ERE ETAPE - REALISATION DE LA PATE INGREDIENTS 125 G DE BEURRE 80 G DE SUCRE 5 JAUNES D'OEUFS 1 OEUF ENTIER 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 1 PINCEE DE SEL 40 G DE NOIX MOULUES 300 G DE FARINE CERNEAUX DE NOIX POUR LA DECORATION 100 G DE SUCRE GLACE CONFITURE...

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Tags: thermomix, bredele, alsace, petits gateaux de noël, Facile et délicieux, noix-

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20 novembre 2011

PAIN D'EPICES A L'ALSACIENNE

Samedi, jour du bredele pour les visiteurs de ce blog !! Aujourd'hui, je teste une nouvelle recette pour vous. Avant de vous lancer, attendez demain. La cuisson se fait à J+1 et j'ai quelques doutes. Si toutefois, cet article passe dans la rubrique OUPS,...

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Tags: recette, bredele, petit gâteau de noël, alsace, épices

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20 novembre 2011

MERINGUE

La petite pointe de blanc qu'il faut avoir dans les assiettes de bredele... La meringue, celle que ma fille, mes neveux et nièces croquent en priorité au moment des fêtes ! INGREDIENTS 2 blancs d'oeufs 125 G de sucre semoule 1 pincée de sel 3 à 4 gouttes...

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Tags: thermomix, bredele, alsace, dessert, meringue, recette sans thermomix

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20 novembre 2011

GALURINS, BREDELES

La balade au coeur du noêl alsacien gourmand se poursuit..... Une recette toute simple. Même les débutants peuvent s'y risquer... INGREDIENTS 125 G de chocolat noir 1 C à soupe de fécule 2 C à soupe de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Sucre...

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Tags: recette, bredele, alsace, chocolat, avec ou sans thermomix

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20 novembre 2011

ANISBREDELE, ENFIN....

Ne jamais renoncer tant que la cause est supposée ne pas être tout à fait perdue... Et voilà le travail ! Nouvelle fournée de bredele à l'anis et ça y est ! Euréka... La recette utilisée est la même que celle ci-dessous sauf pour la quantité de farine...

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Tags: bredele, alsace, anis