13 juillet 2014

GÂTEAU EXPRESS CHOCO NOIX DE COCO AU MICRO ONDES

Vous êtes pressé(e) ? Besoin d'un gâteau préparé et cuit en moins de 15 minutes ? C'est possible ! Voici la recette : Ingrédients : - 2 oeufs - 200 ml de sucre glace - 200 G de chocolat noir - 200 ml de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 ml de noix de coco rapée - 200 ml de crème fraîche     Préparation et cuisson : Mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet. Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu doux. Dès que fondu, rajouter au mélange oeufs/sucre glace (attention : tiède sinon les oeufs... [Lire la suite]
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15 février 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT.... fondante et légère

Une recette toute simple pour les gourmands qui ne veulent pas prendre trop de poids sans se priver... ou presque. Cette recette était en vidéo la semaine dernière sur le site de 750 Grammes. Merci à Damien pour cette belle idée qu'il nous a fait partager. En image : petites mousses prêtes à passer au frais.... Si vous voulez vous lancer, il vous faut peu de choses : 25 Cl de lait bien chaud 285 G de chocolat noir 2 feuilles de gélatine 50 Cl de crème liquide (pour moi, fleurette) PREPARATION Mettre la gélatine à tremper... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

GATEAU AU CHOCOLAT selon Mumu....

Mumu, c'est qui ? Ma soeur. Eh oui ! Elle m'a donné sa recette de gâteau fondant au chocolat il y a fort longtemps. Lorsque je suis pressée et qu'il me faut un gâteau, c'est souvent cette recette qui est retenue. Rapide, facile à réaliser, excellente... Elle n'a que des avantages. Cette recette est celle que toutes les mamans devraient avoir sous la main. Voici les ingrédients : 250 G de chocolat pâtissier 250 G de beurre 4 oeufs 250 G de sucre 75 G de farine PREPARATION  Préchauffer le four à 220°C Mélange 1 dans... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

LE GRAND RETOUR AVEC DES MUFFINS POIRE CHOCO...

Eh oui, après pas mal d'absence sur le blog et en cuisine, me revoici. Pour redémarrer, je vous propose d'utiliser comme toujours des produits de saison : les poires. Voici une recette de muffin poire et chocolat facile à réaliser.   Ingrédients  pour 5 muffins :   70 G de chocolat noir 1 oeuf  50 G de beurre 50 G de sucre semoule 27 G de fécule 24 G de farine 2 poires pas trop grosses 1 petite cuillère à café de levure chimique   Réalisation : Sortir le beurre et l'oeuf du réfrigérateur... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

FONDANT POIRE CHOCOLAT

Un essai qui a eu un grand succès : reprenez la recette du fondant au chocolat sans beurre et ajoutez des poires sur le dessus du gâteau. Je pense que j'aurais même pu mêler les fruits directement à la pâte. REGALEZ-VOUS !  
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30 septembre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

Voici une recette à tester absolument. Pour la petite histoire, jeudi soir, ma fille m'annonce qu'elle s'est engagée à faire un gâteau pour une sortie scolaire du lendemain. En fait, elle me faisait ouvertement une demande pour que je m'y colle... J'ouvre le frigo et là... pas assez de beurre pour faire une plaque de gâteau pour une trentaine de personnes. Que faire??? Me voici partie sur le net à la recherche d'une inspiration ! Quelle bonne idée : je vous livre cette recette que je referai... Une pure gourmandise fondante ! ... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

BUCHE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE.... Hummmm

Un vrai succès pour cette bûche : recette glanée sur un site  mais je ne sais plus lequel... La recette sera en ligne début 2012
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20 novembre 2011

GALURINS, BREDELES

La balade au coeur du noêl alsacien gourmand se poursuit..... Une recette toute simple. Même les débutants peuvent s'y risquer...   INGREDIENTS 125 G de chocolat noir 1 C à soupe de fécule 2 C à soupe de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Sucre glace pour le décor   REALISATION Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d'eau chaude ou plus simple, regardez dans la rubrique "trucs et astuces" une méthode plus simple encore... Battre les blancs d'oeuf en neige ave le sel. Dès que... [Lire la suite]
27 mars 2011

FONDANT AU CHOCOLAT,SAUCE FRAMBOISES FRAICHES

Des desserts encore et toujours... Eh oui, je suis gourmande et l'on ne se refait pas. Cependant, aujourd'hui, je n'ai pas préparé que du sucré. J'ai entre autre improvisé un rôti de veau à la mangue, cuit au four. Je n'ai pas fait de photo mais je vous livre la recette, ce qui me permettra de le refaire également, pour 6 à 8 personnes : - un rôti de veau de 1,5 KG bardé - Des os pour le fond de sauce - Huile d'olive - Curry et Quatre épices - Sel, poivre - une demie mangue bien mûre coupée en dés - un 1/2 verre de vin  ... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

GATEAU AU CHOCOLAT EXPRESS façon DORIS

Vous avez très peu de temps, mais vraiment très très peu. Pourtant, il vous faut réaliser au plus vite un gâteau.. Voici la réponse à la problèmatique posée; un gâteau délicieux (c'est le préféré de ma fille), très vite fait et avec peu de choses ! Merci à Doris pour avoir livré sa recette. Ce gâteau se cuit au micro-ondes. Qui dit micro-onde dit moule adapté. Je me suis fait plaisir ce samedi : un joli moule fleur dans lequel je pourrai aussi réaliser des glaces par exemple, des légumes et jambon en gelée, etc... Mais... [Lire la suite]
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