17 novembre 2009

SORBET A LA CLEMENTINE ET AU CREMANT D'ALSACE

Dessert ou trou normand ? A vous de décider. Personnellement, plutôt en trou normand... UNE INVENTION PERSONNELLE A TESTER.... Sur ce blog, vous trouverez la recette des macarons à la clémentine. Pour faire la compote servant à garnir les macarons, il fallait faire un sirop et y faire bouillir les fruits coupés en fines rondelles puis laisser réduire. Ce jus de cuisson ayant l'air appétissant, je l'ai réservé au frigidaire dans un récipient hermétique et ce soir.... Voici ce que j'en ai fait : INGREDIENTS ... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

MACARONS A LA CLEMENTINE

Nous voici dans la saison des agrumes et depuis quelques temps, j'ai en tête de réaliser des macarons à la clémentine. Je me suis procurée ce vendredi un ouvrage que je vous recommande : tout plein de bonnes idées pour garnir nos petits "péchés mignons".                                    J'y ai trouvé une recette à la mandarine. Je vais réaliser la recette de garniture non à la mandarine mais à la clémentine... bio, bien... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 19:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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