07 novembre 2015

GATEAU AUX POMMES ARROSE... AU RHUM

Une recette hyper rapide pour un résultat moelleux et super goûteux, vraiment ! J'ai testé 2 versions de ce gâteau : une arrosée et l'autre version, sans le sirop au rhum. Dans les 2 cas, c'est délicieux, vous pouvez me croire.  Quelques pommes, quelques minutes devant soi et c'est parti  ! - 4 ou 5 belles pommes coupées en cubes - 10 cuillères à soupe de farine - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 pincée de... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

GATEAU BANANE ET PEPITES DE CHOCOLAT AU THERMOMIX

Le froid arrivant tout doucement, nous pouvons nous permettre des écarts caloriques.... Non? Voici une recette que je viens de réaliser : INGREDIENTS  3 oeufs 150 g de farine 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe de rhum, au choix) 125g de beurre  2 grandes bananes 50 g de pépites de chocolat REALISATION : Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du TM. Régler 3 minutes, 50°C et faire fondre ce beurre puis le réserver dans un bol. Dans le bol du TM, mettre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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19 avril 2015

MOUSSE A LA FRAMBOISE, LA RECETTE

Comme promis, voici la recette de la mousse à la framboise. Les ingrédients pour 2 mousses: - 150 G de framboises fraiches ou surgelées - 30 G de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 G de feuilles de gélatine - 10 cl de crème liquide - 1 C à soupe de sucre glace - Quelques pistaches REALISATION Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Dans une casserole, déposer les framboises, le sucre et le sucre vanillé. Porter à ébulition. Oter la casserole du feu et mettre la gélatine directement dans les... [Lire la suite]
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19 avril 2015

PROCHAINE RECETTE : MOUSSE FRAMBOISE....

A suivre pour vous, la recette de la mousse à la framboise que je viens tout juste de réaliser. On en parle ce soir, si vous voulez bien, après dégustation...
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17 avril 2015

BRIOCHE A LA MACHINE A PAIN

Une expérience à tenter si vous avez une machine à pain et que vous ne l'avez jamais fait. Pour ma part, c'était une première et le résultat est sympa même si je préfère ma recette et forme traditionnelle.    Pour faire cette brioche, mettez dans la cuve de votre machine à pain et dans cet ordre : 175 G de lait froid 2 C à soupe de sucre en poudre 1 c à café de sel 75 G de beurre coupé en petits morceaux 1 oeuf 350 G de farine francine pour brioche 1 sachet delevure de boulanger deshydratée Programmer la... [Lire la suite]
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16 mars 2015

TARTE AUX EPINARDS ET A LA RICOTTA

L'overdose de sucre me conduit à me tourner vers des préparations salées. Pour ce soir, improvisation autour des épinards. Voici la recette de cette tarte pour 2 personnes (à cuire dans un moule de 20 cm de diamètre) Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 grosses poignées d'épinards 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 1 oeuf 125 G de ricotta 200 ml de crème liquide Sel et poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 210°C.  Laver les épinards et les équeuter - Dans une grande casserolle, faire fondre le beurre. Ajouter... [Lire la suite]
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28 février 2015

TARTE A LA TOMATE ET AUX QUATRE FROMAGES

Les beaux jours ne vont pas tarder à arriver et avec eux, la saison de la tomate. Hier , nous avons anticipé et ma fille a préparé sa spécialité : cette tarte à la tomate... que nous avons dévorée à deux !!!! Oui, à 2... mais chuttt.... Si vous souhaitez la réaliser, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - Quelques belles tomates - boursin cuisine - Parmesan - Emmental - Mozzarelle (1 pièce) - Sel, poivre, herbes de provence Préchauffer le four à 210°C puis étaler la pâte dans un moule. au fond de la pâte, lisser une... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

GÂTEAU EXPRESS CHOCO NOIX DE COCO AU MICRO ONDES

Vous êtes pressé(e) ? Besoin d'un gâteau préparé et cuit en moins de 15 minutes ? C'est possible ! Voici la recette : Ingrédients : - 2 oeufs - 200 ml de sucre glace - 200 G de chocolat noir - 200 ml de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 ml de noix de coco rapée - 200 ml de crème fraîche     Préparation et cuisson : Mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet. Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu doux. Dès que fondu, rajouter au mélange oeufs/sucre glace (attention : tiède sinon les oeufs... [Lire la suite]
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04 avril 2014

MOELLEUX A LA CANNELLE

Une petite gourmandise proposée par Milayana du blog "Mon coin gourmand". L'originalité de ce petit délice, c'est que le gâteau est arrosé d'un sirop en fin de cuisson. Merci à toi Milayana pour ce délicieux gâteau que tu m'as fait découvrir lors d'une rencontre entre blogueurs/blogueuses dans les cuisines du site 750 Grammes. Je vous livre la recette de Milayana (enfin presque.. puisqu'elle ajoute de noisettes en option et que je n'en ai pas mises) : Il vous faut : - 3 oeufs - 165 G de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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25 février 2014

GATEAU POMMES ET POIRES ... QUE DU FRUIT OU PRESQUE !!!

De quoi se régaler sans complexes... Une pâte hyper lègère et en petite quantité. Pourquoi se priver ? Pour préparer ce gâteau, il vous faut :  - 3 pommes golden - 3 poires - 2 oeufs - 10 Cl de lait - 70 G de farine - 50 G de sucre en poudre - 20 G de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 C à café d'arôme vanille - 1 pincée de sel Pour ma part, j'ai préparé la pâte au thermomix mais vous pouvez le faire sans. Préchauffer le four à 190°C si chaleur tournante, sinon, 200 °C. Mettre le fouet du Thermomix en... [Lire la suite]
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