03 novembre 2009

MACARONS, LA RECETTE

Je vous livre la recette que j'ai retenue pour enfin réussir les macarons. Je vous souhaite d'y arriver du premier coup mais si ce n'est pas le cas, ne vous découragez pas ! INGREDIENTS 100 G d'amandes moulues 155 G de sucre glace 45 de sucre semoule 75 G de blanc d'oeuf PREPARATION Dans le bol du thermomix, mettre le sucre glace et la poudre d'amande et réduire le mélange le plus fin possible. Sans thermomix, vous pouvez les mixer au couteau dans le robot. Battre les blancs en neige très très ferme... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 07:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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