03 octobre 2010

SAINT JACQUES AUX ECLATS DE NOISETTE SUR DAMIER DE POIREAU

Une création que je vous fais partager sur ce blog ! Dores et déjà, une photo de cette invention perso qui fut une réussite tant visuelle que gustative. Pour 3 personnes : 1 beau blanc de poireau une petite poignée de noisettes à griller à la poele 6 noix de saint-Jacques Beurre Passer les blancs de poireau au micro-ondes. Pendant ce temps, faire dorer les éclats de noisette dans un peu de beurre. Dorer les Saint-Jacques (1 minute 1/2 par face). Disposer dans les assiettes. Saler et poivrer Pour la mousseline... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 20:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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