28 janvier 2014

Galettes de pomme de terre...

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Hier soir, je choisis de réaliser un plat tout simple que tout débutant est sûr de réussir : les galettes de pomme de terre. Il vous faut (pour 2 personnes) :  - 2 grosses pommes de terre - 2 oeufs moyens - sel, poivre, muscade Réalisation : Peler et raper finement les pommes de terre. Ajouter les 2 oeufs battus en omelette et enfin assaisonner selon votre goût. Mettre de l'huile dans une poële (de préférence anti adhésive). Lorsque la poële est bien chaude, y... [Lire la suite]

16 novembre 2009

GAUFRES DE POMME DE TERRE

Une manière originale d'aborder les rapés de pomme de terre. INGREDIENTS POUR 3 A 4 PERSONNES : - 400 G de pomme de terre rapée - 15 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 50 G de farine - 40 G de beurre fondu Sel, poivre, muscade. Accompagnement : jambon fumé cru type foret noire que vous ferez griller à la poele. PREPARATION : Raper les pommes de terre. Dans le bol du thermomix, mettre le beurre à fondre 1 mn 30, 50°C vitesse mijotage. Rajouter la crème, les oeufs et la farine et mixer 10 secondes... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 20:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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