
Une manière originale d'aborder les rapés de pomme de terre.
INGREDIENTS POUR 3 A 4 PERSONNES :
- 400 G de pomme de terre rapée
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 50 G de farine
- 40 G de beurre fondu
Sel, poivre, muscade.
Accompagnement : jambon fumé cru type foret noire que vous ferez griller à la poele.
PREPARATION :
Raper les pommes de terre. Dans le bol du thermomix, mettre le beurre à fondre 1 mn 30, 50°C vitesse mijotage.
Rajouter la crème, les oeufs et la farine et mixer 10 secondes...
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