08 janvier 2012

UN AMOUR DE VACHERIN

Comment réaliser les mini vacherins qui se trouvaient sur l'arbre à dessert (photo quelques articles plus en amont) ? Dans un magasin de bricolage, se procurer les contenants : petits coeurs à remplir. SORBET FRAMBOISE : 950 g de framboises surgelées ou en été, fraîches 250 G de sucre semoule 10 cl de jus d'orange 5 cl de jus de citron Dans une casserole, faire chauffer les framboises dans un peu d'eau puis les égoutter. Les mixer avec le sucre et les jus. Passez le tout au chinois et laisser refroidir. Turbiner et remplir... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 15:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 janvier 2012

ARBRE A DESSERTS

Pour ce nouvel an, au dessert : un amour de vacherin revisité (glace framboise et vanille avec meringue au milieu, le tout dans un coeur), macarons tagada et crème de carambar. J'ai imaginé cet arbre à dessert (vue partielle) : les desserts sont suspendus par des rubans et n'attendent qu'une chose : être cueillis.
Posté par MARTINE S à 21:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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