07 novembre 2015

GATEAU AUX POMMES ARROSE... AU RHUM

Une recette hyper rapide pour un résultat moelleux et super goûteux, vraiment ! J'ai testé 2 versions de ce gâteau : une arrosée et l'autre version, sans le sirop au rhum. Dans les 2 cas, c'est délicieux, vous pouvez me croire.  Quelques pommes, quelques minutes devant soi et c'est parti  ! - 4 ou 5 belles pommes coupées en cubes - 10 cuillères à soupe de farine - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 pincée de... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

GATEAU BANANE ET PEPITES DE CHOCOLAT AU THERMOMIX

Le froid arrivant tout doucement, nous pouvons nous permettre des écarts caloriques.... Non? Voici une recette que je viens de réaliser : INGREDIENTS  3 oeufs 150 g de farine 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe de rhum, au choix) 125g de beurre  2 grandes bananes 50 g de pépites de chocolat REALISATION : Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du TM. Régler 3 minutes, 50°C et faire fondre ce beurre puis le réserver dans un bol. Dans le bol du TM, mettre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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09 avril 2015

QUATRE QUART AU CITRON

Super simple et pourtant très bon ! Voici une recette à réaliser rapidement quand vous êtes pressés. Il vous faut : - 3 oeufs - L'équivalent du poids des oeufs en farine, sucre et beurre fondu au micro-ondes. - 1 sachet de levure chimique - 1 citron ou plus selon vos goûts (le jus du citron + le zeste) Réalisation au Thermomix (cela va aussi sans) Préchauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix avec le fouet inséré. Mixer 20 secondes vitesse 4. Verser dans un moule. Mettre au four pour environ... [Lire la suite]
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03 avril 2015

SALADE DE PATES

Vendredi Saint oblige... Ma fille et moi n'aimant pas le poisson, nous nous sommes fait une petite salade toute simple pour le dîner de ce soir. - Des pâtes - Des tomates épépinées - Du maïs - Des carottes tranchées qui ont été cuites au préalable dans un bouillon de volaille - Des rondelles de concombre - Du persil Et surtout une vinaigrette spéciale : - 3 C à soupe d'huile d'olive au basilic - 1/2 C à soupe de moutarde - 1 C à soupe de fromage blanc - 2 C à soupe de vinaigre balsamic blanc - Sel, poivre et paprika... [Lire la suite]
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16 mars 2015

TARTE AUX EPINARDS ET A LA RICOTTA

L'overdose de sucre me conduit à me tourner vers des préparations salées. Pour ce soir, improvisation autour des épinards. Voici la recette de cette tarte pour 2 personnes (à cuire dans un moule de 20 cm de diamètre) Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 grosses poignées d'épinards 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 1 oeuf 125 G de ricotta 200 ml de crème liquide Sel et poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 210°C.  Laver les épinards et les équeuter - Dans une grande casserolle, faire fondre le beurre. Ajouter... [Lire la suite]
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28 février 2015

TARTE A LA TOMATE ET AUX QUATRE FROMAGES

Les beaux jours ne vont pas tarder à arriver et avec eux, la saison de la tomate. Hier , nous avons anticipé et ma fille a préparé sa spécialité : cette tarte à la tomate... que nous avons dévorée à deux !!!! Oui, à 2... mais chuttt.... Si vous souhaitez la réaliser, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - Quelques belles tomates - boursin cuisine - Parmesan - Emmental - Mozzarelle (1 pièce) - Sel, poivre, herbes de provence Préchauffer le four à 210°C puis étaler la pâte dans un moule. au fond de la pâte, lisser une... [Lire la suite]
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06 août 2014

BEIGNETS AUX POMMES

Tout simple, rapide à réaliser et j'adore ! Les beignets aux pommes (ou à d'autres fruits comme la mirabelle ou la myrtille). Pour se régaler, il suffit de faire une pâte à crèpes épaisse et d'y ajouter les fruits crus. Faire chauffer une poêle, y mettre un filet d'huile. Lorsque c'est bien chaud, former les petits beignets et tourner lorsque c'est à point (doré). Dès que la seconde face est elle aussi bien dorée, retirer. Laisser refroidir avant de déguster.  Vous en avez trop fait ? Pas grave, vous en profiterez au... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

MINI GATEAUX ABRICOT, CHOCOLAT BLANC ET NOISETTES

Un essai du jour et de saison puisque réalisé avec de l'abricot frais. J'ai pris une recette glanée sur le net et j'ai remplacé la poudre d'amandes par celle de noisettes. Vous voulez vous lancer ? Alors préparez les ingrédients suivants (pour 3 mini gâteaux) 50 G de chocolat blanc 30 G de beurre 1 oeuf 25 G de sucre en poudre 25 G de farine 20 G de poudre de noisettes 1 gros abricot coupé en morceaux Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mettre le chocolat blanc et le beurre et les faire fondre au micro-ondes... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

GÂTEAU EXPRESS CHOCO NOIX DE COCO AU MICRO ONDES

Vous êtes pressé(e) ? Besoin d'un gâteau préparé et cuit en moins de 15 minutes ? C'est possible ! Voici la recette : Ingrédients : - 2 oeufs - 200 ml de sucre glace - 200 G de chocolat noir - 200 ml de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 ml de noix de coco rapée - 200 ml de crème fraîche     Préparation et cuisson : Mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet. Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu doux. Dès que fondu, rajouter au mélange oeufs/sucre glace (attention : tiède sinon les oeufs... [Lire la suite]
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04 avril 2014

MOELLEUX A LA CANNELLE

Une petite gourmandise proposée par Milayana du blog "Mon coin gourmand". L'originalité de ce petit délice, c'est que le gâteau est arrosé d'un sirop en fin de cuisson. Merci à toi Milayana pour ce délicieux gâteau que tu m'as fait découvrir lors d'une rencontre entre blogueurs/blogueuses dans les cuisines du site 750 Grammes. Je vous livre la recette de Milayana (enfin presque.. puisqu'elle ajoute de noisettes en option et que je n'en ai pas mises) : Il vous faut : - 3 oeufs - 165 G de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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