PAPILLES EN EVEIL.....

31 mars 2019

RETOUR AVEC UNE SIMPLE TARTE A LA TOMATE

Rien de particulier pour ce retour sur mon blog : une tarte à la tomate. Une pâte feuilletée, des tomates cerises, de la mozzarelle et un bon assaisonnement (sel, poivre, herbes de Provence, origan) et le tour est joué ! Promis, je vous retrouve prochainement...

Posté par MARTINE S à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, simple

Partager cet article

29 janvier 2014

SOUPE DE POTIRON A LA VACHE QUI RIT... AU THERMOMIX

Aujourd'hui, nous avons eu quelques tout petits flocons de neige sur la plaine d'Alsace. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Et nous voici partis en cuisine avec cet objectif ! INGREDIENTS : Potiron 1 Pomme de terre 1,5 cube de bouillon...

Posté par MARTINE S à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, avec ou sans thermomix, avec thermomix, potiron, Soupe

Partager cet article

5 janvier 2014

FOIE GRAS MAISON ACCOMPAGNE DE GELEE DE BETTERAVE ROUGE

Quoi de meilleur qu'un bon foie gras fait maison... Si vous avez peur de vous lancer, lisez la suite. Prendre un foie de préférence éveiné et préparer l'assaisonnement comme ceci : 250 G de sel fin 20 G de 4 èpices Le mélange Quatre épices alsacien se...

Posté par MARTINE S à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FOIE GRAS

Partager cet article

22 novembre 2012

SOUFFLE LEGER AU PARMESAN

Me revoici, avec cette fois, du salé ! une recette ultra simple et légère. Un soufflé sans avoir besoin de faire une béchamel : que du bonheur ! Idéal pour les débutant qui veulent épater.... Voici ce qu'il vous faut pour 4 personnes : - 400 G de fromage...

Posté par MARTINE S à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, avec ou sans thermomix

Partager cet article

1 juillet 2012

SALADE CREVETTES, RIZ, PAMPLEMOUSSE ET KIWI

Improvisation qui a plus à mes invités. Alors, tout spécialement pour Delphine et Stéphane, voici la recette : Ingrédients : - riz basmati et crevettes décortiquées ( les quantités sont fonction du nombre d'invités et de vos goûts) - 1 pamplemousse -...

Posté par MARTINE S à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, avec ou sans thermomix, frais

Partager cet article

14 août 2011

PÂTÉ LORRAIN

En entrée ou en plat unique accompagné d'une bonne salade verte, ce pâté fera la joie des plus gourmands.... Ce pâté me ramène à mon enfance : ma maman le faisait comme personne et j'en ai encore l'eau à la bouche... Le mien est bon mais pas autant que...

Posté par MARTINE S à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Facile et délicieux

Partager cet article

13 mars 2011

NOIX DE SAINT JACQUES SUR VELOUTE D'ASPERGES

PAS COMPLIQUE ET TRES BON, VRAIMENT... BLUFFANT ! Pour 4 Personnes : - 16 noix de Saint Jacques - 1 botte d'asperges vertes - 1/2 verrre de vin blanc - 300 ml de crème fraîche - 1 échalotte - Sel, poivre PREPARATION : Préparer les asperges (laver, peler)...

Posté par MARTINE S à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, avec ou sans thermomix

Partager cet article

3 octobre 2010

SAINT JACQUES AUX ECLATS DE NOISETTE SUR DAMIER DE POIREAU

Une création que je vous fais partager sur ce blog ! Dores et déjà, une photo de cette invention perso qui fut une réussite tant visuelle que gustative. Pour 3 personnes : 1 beau blanc de poireau une petite poignée de noisettes à griller à la poele 6...

Posté par MARTINE S à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, jus de persil, poireau, roquette, saint-jacques

Partager cet article

13 septembre 2010

SOUFFLE AUX NOIX ET CHORIZO

Et me voici partie dans une invention de plus.... Un mélange de noix et chorizo.... Je vous raconte : Sortez les ingrédients suivants pour 2 soufflés en portions individuelles : 1/8 de litre de lait 2 oeufs 1 grosse cuillère à café de farine 15 grammes...

Posté par MARTINE S à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 août 2010

VELOUTE DE COURGETTES

RECETTE SPECIALE ANTINISCA Vu les températures que nous avons actuellement en Alsace, un potage prend tout son sens et vient nous réchauffer un peu.... Un potage de nouveau improvisé mais super réussi. Fait avec : - 1 oignon - un filet d'huile d'olive...

Posté par MARTINE S à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, rapide, simple, courgette, velouté, cuisine légère