Articles populaires – PAPILLES EN EVEIL.....

28 octobre 2009

SPATZLE MAISON

Le grand retour du "salé" sur le blog, typiquement alsaciens, voici les spätzle ! Idéal pour les jours où vous n'avez rien sous la main, pas de légumes.... Si vous n'avez que..... 300 G de farine 3 oeufs 5 G de sel Un peu d'eau Alors, lancez-vous... Mettez...

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Tags: thermomix, cuisine, facile, rapide, fait maison, oeufs frais, spatzle, alsace

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8 septembre 2013

LE GRAND RETOUR AVEC DES MUFFINS POIRE CHOCO...

Eh oui, après pas mal d'absence sur le blog et en cuisine, me revoici. Pour redémarrer, je vous propose d'utiliser comme toujours des produits de saison : les poires. Voici une recette de muffin poire et chocolat facile à réaliser. Ingrédients pour 5...

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Tags: facile, rapide, poire, chocolat, avec ou sans thermomix, muffin

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20 novembre 2011

MERINGUE

La petite pointe de blanc qu'il faut avoir dans les assiettes de bredele... La meringue, celle que ma fille, mes neveux et nièces croquent en priorité au moment des fêtes ! INGREDIENTS 2 blancs d'oeufs 125 G de sucre semoule 1 pincée de sel 3 à 4 gouttes...

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Tags: thermomix, bredele, alsace, dessert, meringue, recette sans thermomix

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25 février 2014

GATEAU POMMES ET POIRES ... QUE DU FRUIT OU PRESQUE !!!

De quoi se régaler sans complexes... Une pâte hyper lègère et en petite quantité. Pourquoi se priver ? Pour préparer ce gâteau, il vous faut : - 3 pommes golden - 3 poires - 2 oeufs - 10 Cl de lait - 70 G de farine - 50 G de sucre en poudre - 20 G de...

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Tags: facile, rapide, poire, pomme, avec ou sans thermomix, léger

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18 décembre 2010

BOULETTES SURPRISE .....

Retour au salé. Ce soir, une improvisation, ma foi, fort sympathique... Ma fille a aimé : c'est le verdict le plus sûr.... Un reste de purée au frigidaire, un peu d'imagination et me voici lancée. Si vous voulez essayer, il faut (pour une quinzaine de...

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Tags: facile, soir, simple, restes, improvisation, économique

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20 novembre 2011

CROISSANTS DE LUNE AUX NOIX

Eh oui, ils sont réussis les petits croissants de lune ! Recette fiable pour des gâteaux très friables. De vrais petits sablés qui craquent sous la dent et vous laisseront fondre de plaisir. Je les ai préparés au Thermomix bien que la recette fasse état...

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Tags: thermomix, bredele, facile, rapide, petit gâteau de noël, noix de coco

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27 octobre 2009

FONDANT AU CHOCOLAT

Hyper rapide.... AVEC THERMOMIX MAIS FACILE SANS AUSSI Ce matin, levée à 5 heures 30, j'avais déjà une envie de cuisiner... Et hop... la petite recette que voici : INGREDIENTS 250 G de chocolat 150 G de sucre 125 G de beurre 50 G de farine 6 oeufs Sel...

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Tags: recette, thermomix, cuisine, facile, gâteau chocolat, rapide

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20 novembre 2011

BOMBES AUX NOIX AU THERMOMIX - RECETTE COMPLETE

1 ERE ETAPE - REALISATION DE LA PATE INGREDIENTS 125 G DE BEURRE 80 G DE SUCRE 5 JAUNES D'OEUFS 1 OEUF ENTIER 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 1 PINCEE DE SEL 40 G DE NOIX MOULUES 300 G DE FARINE CERNEAUX DE NOIX POUR LA DECORATION 100 G DE SUCRE GLACE CONFITURE...

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Tags: thermomix, bredele, alsace, petits gateaux de noël, Facile et délicieux, noix-

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12 décembre 2009

SANDWICH VIENNOIS

Une création entre le croque-Monsieur et bien d'autres idées de sandwichs ! Recette spéciale "femme pressée". INGREDIENTS pour 2 personnes 1 baguette viennoise 1 béchamel légèrement épaisse (il faut pouvoir tartiner) 2 tomates 2 tranches de jambon Gruyère...

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Tags: recette, thermomix, rapide, soir, simple, sandwich

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2 décembre 2009

TARTE TATIN

Ce soir, j'avais vraiment envie d'une bonne tarte tatin. Rapide, facile à réaliser et toujours aussi bon ! INGREDIENTS Environ 60 G de beurre 150 G de sucre 4 belles pommes (golden ou reinette) 1 pâte feuilletée REALISATION Dans un moule allant au four...

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Tags: sans thermomix, dessert, pommes, tartes, tatin, recettecaramel

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28 novembre 2009

FONDANT CHOCO-MARRON SANS CUISSON

Un jeu d'enfant ! Même les plus petits peuvent tester ce dessert, surtout si vous avez un Thermomix ! Une recette glanée dans le dernier numéro de CUISINE ET VINS DE FRANCE INGREDIENTS - 250 G DE BEURRE - 250 G DE CHOCOLAT NOIR - 250 G DE CREME DE MARRON...

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Tags: thermomix, dessert, chocolat, marron, sans cuisson, simple et rapide

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22 novembre 2009

MACARON CREME DE CARAMBAR ET NOISETTE SUR LIT DE POMME, SAUCE CARAMEL

Vite, il faut que je vous fasse partager ma trouvaille. Pas plus compliqué que cela mais alors.... je vous le dis... à tomber par terre. Voici le résultat dressé sur assiette : INGREDIENTS (POUR 2 ASSIETTES) - 8 Coques de macaron garnies au préalable...

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Tags: recette, macarons, pomme, délicieux, dessert, noisettes

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20 novembre 2011

COURONNES AU SESAME

Encore des bredeles !!!! Une recette issue du livre suivant : J'y ai toutefois apporté une variante : la recette originale prévoit de la cannelle. Ma fille ne l'aime pas... Du coup, j'ai remplacé par des épices à pain d'épice. Une réussite. INGREDIENTS...

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Tags: recette, thermomix, bredele, petit gâteau de noël, alsace, sésame

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20 novembre 2011

MELUSINE

A votre bon coeur..... Eh oui, nous sommes samedi et je vous avais promis une nouvelle recette de bredele le samedi. Alors, Voici une recette de petits bredeles (gâteaux de noël) qui se découpent à l'emporte pièce en forme de coeur. Pour les puristes,...

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Tags: recette, thermomix, bredele, mélusine, petit gâteau de noël, alsace

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29 octobre 2009

GOUGERE COMME CHEZ AUDE

Recette glanée auprès de Aude qui se reconnaîtra... Ultra simple et bon pour un dîner en famille. Une petite salade avec cela et le repas est prêt ! INGREDIENTS 1/4 litre d'eau 75 G de beurre 4 à 5 oeufs 150 G de farine Sel et poivre 100 G de gruyère...

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Tags: thermomix, recette facile, cuisine, rapide, Gougère, inratable

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30 octobre 2009

SAUCE AU SOCIETE CREME

Pour accompagner une escalope de volaille par exemple. Un essai "au pif" plutôt réussi. Pendant que les escalopes grillaient dans la poele, j'ai mis dans le bol du thermomix : POUR 2 PERSONNES 2 tasses à café de crème fraiche Sel, poivre 1 crème de fromage...

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Tags: recette, thermomix, cuisine, facile, sauce, rapide

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16 août 2010

VELOUTE DE COURGETTES

RECETTE SPECIALE ANTINISCA Vu les températures que nous avons actuellement en Alsace, un potage prend tout son sens et vient nous réchauffer un peu.... Un potage de nouveau improvisé mais super réussi. Fait avec : - 1 oignon - un filet d'huile d'olive...

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Tags: thermomix, rapide, simple, courgette, velouté, cuisine légère

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30 novembre 2009

MACARONS TAGADA ET CARAMBAR - GANACHES

A la demande générale de mon entourage et bien qu'on puisse les trouver partout, je vous livre la recette des ganaches TAGADA ET CARAMBAR 1- GANACHE TAGADA : Faire bouillir 10 cl de crème liquide dans le Thermomix (ou une casserole) . Dès que cela bout,...

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Tags: thermomix, macarons, délicieux, carambar, tagada, recette ganache

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28 janvier 2014

Galettes de pomme de terre...

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Hier soir, je choisis de réaliser un plat tout simple que tout débutant est sûr de réussir : les galettes de pomme de terre. Il vous faut (pour 2 personnes) : - 2 grosses pommes de terre - 2 oeufs...

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Tags: facile, débutant, soir, pomme de terre, sans thermomix

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1 octobre 2010

OEUFS A LA NEIGE : INRATABLE ET HYPER RAPIDE

Vous avez un Thermomix et un micro-ondes? Alors cette recette est pour vous.... C'est parti pour la crème anglaise au thermomix : Dans le bol du Thermomix, mettre 500 G de lait, 6 jaunes d'oeufs, 70 G de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé ou un...

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Tags: facile, débutant, rapide, délicieux, avec ou sans thermomix

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5 novembre 2009

FEUILLETE AU JAMBON

Un plat tout simple à servir avec une salade verte. Idéal pour les débutants en cuisine ! Vous verrez que mon feuilleté ne comporte pas beaucoup de béchamel : ma fille ne l'aime guère. Vous pourrez donc en mettre plus et si tel est le cas, la préparer...

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Tags: rapide, béchamel, feuilleté, jambon, soir

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29 janvier 2014

SOUPE DE POTIRON A LA VACHE QUI RIT... AU THERMOMIX

Aujourd'hui, nous avons eu quelques tout petits flocons de neige sur la plaine d'Alsace. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Et nous voici partis en cuisine avec cet objectif ! INGREDIENTS : Potiron 1 Pomme de terre 1,5 cube de bouillon...

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Tags: facile, avec ou sans thermomix, avec thermomix, potiron, Soupe

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16 février 2014

CRÈME VANILLE ET COMPOTEE DE FRUITS ROUGES

Voici une recette toute simple, surtout si vous avez un thermomix ! Dans le bol du thermomix, mettre : - 1 litre de lait - 3 oeufs - 50 G de maïzéna - 150 G de sucre en poudre - les grains de vanille d'une gousse que vous aurez ouverte Régler le Thermomix...

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Tags: facile, débutant, rapide, inratable, avec thermomix

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23 décembre 2013

ETOILES A LA FRAMBOISE

Je n'étais guère enthousiaste en réalisant le pâte des ces petits gâteaux... Allez savoir pourquoi.... A base de poudre de noisette, elle est pourtant superbe au goût. Et le résultat final est sympa. Pour la pâte, il vous faut : -420 G de farine - 210...

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Tags: bredele, petit gâteau de noël, petits gateaux de noël, sans thermomix, framboise

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20 novembre 2011

BOULES DE NEIGE, BREDELES, c'est de saison....

Suite à l'achat de l'ouvrage dont je vous ai parlé ci-dessous, je me suis empressée ce matin de tester une nouveauté : les boules de neige. S'il existait un livre intitulé LES BREDELES POUR LES NULS, pour sûr, cette recette y trouverait sa place ! Message...

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Tags: bredele, facile, rapide, petit gâteau de noël, alsace