03 juin 2012

CONFITURE DE ROSES, la recette

Pour réaliser cette confiture, je me suis inspirée d'une recette glanée sur le net et que j'ai adaptée car il était hors de question d'ajouter quelque produit non naturel... Et voici la tartine du jour : IL VOUS FAUT.... DE LA PATIENCE ET : 350 G de pétales de roses sans aucune trace de pistiles 25 cl de jus de citron 50 cl d'eau 1 kg de sucre en poudre A votre faitout ! Et oui, il vous faut un contenant adapté car le volume des pétales avant cuisson est important : l'équivalent d'un seau de 5 litres. Mettre dans le... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

CONFITURE GROSEILLE ABRICOT

Un mélange de gelée et confiture... Je m'explique : j'ai passé les groseilles au thermomix comme pour faire une gelée et coupé les abricots en tout petits dés, comme pour la confiture.... Une couleur superbe.... cela donne envie de tremper les doigts dedans....   Pour cette tentative, j'ai opté pour les quantités suivantes : - 500 g de groseilles égrappées et mixées au thermomix pendant 1mn30 V9 - 500 g d'abricots coupés en tout petits dés - 1 Kg de sucre en poudre - 2 c à soupe de jus de citron. Pour réaliser... Tout... [Lire la suite]
Posté par MARTINE S à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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