CONFITURE DE CEDRAT

Après une trève, me voici de retour. Courses faisant, j'ai trouvé des cédrats... Je ne connaissais pas du tout et la curiosité aidant, j'en ai pris. 3 fruits pour 1 kg 300 - Enorme !  Ce soir, je mets en chantier une confiture.

1ère étape, j'ai coupé à la mandoline les fruits et les ai couverts d'eau pour 24 heures : la suite demain. Si vous connaissez ce fruit et avez des conseils à me donner pour faire cette confiture, je suis preneuse !

Comments

[Catherine]

C'est un agrume, à quelque part entre pomelos et citron... Jamais gouté
Bonne soirée