GATEAU AU CHOCOLAT selon Mumu....

Mumu, c'est qui ? Ma soeur. Eh oui ! Elle m'a donné sa recette de gâteau fondant au chocolat il y a fort longtemps. Lorsque je suis pressée et qu'il me faut un gâteau, c'est souvent cette recette qui est retenue. Rapide, facile à réaliser, excellente... Elle n'a que des avantages.

Cette recette est celle que toutes les mamans devraient avoir sous la main.

Voici les ingrédients :

• 250 G de chocolat pâtissier
• 250 G de beurre
• 4 oeufs
• 250 G de sucre
• 75 G de farine

PREPARATION 

Préchauffer le four à 220°C

Mélange 1 dans un saladier :

Faire fondre le chocolat (regardez ma méthode dans la rubrique "trucs et astuces"). Ajouter le beurre et bien mélanger pour faire fondre. Rajouter enfin la farine

Mélange 2 dans un autre récipient :

Battre les oeufs en omelette puis ajouter le sucre. Battre pour rendre faire mousser.

Mélanger les 2 préparations  ensemble et mettre au four pour 45 minutes.

Ne pas trop cuire (pas comme moi aujourd'hui...) : l'intérieur doit rester moelleux.