CREME BRULEE AU THE VERT ET A LA FEVE DE TONKA

Une association de parfums imaginée lors du salon Choco-croc qui se tient ce week-end à Colmar. Le Salon dit de la Gourmandise. Que de bonnes choses goûtées au fil des allées... Si vous êtes en Alsace et gourmand : allez-y ! Vous allez en prendre plein les papilles...

De mon côté, j'ai rapporté du bon thé vert et les fameuses fèves de Tonka.

Pour la préparation de base, je me suis inspirée d'une recette se trouvant sur le site Thermomix et j'ai remplacé la vanille par 3 cuillères à soupe de thé et 1 fève finement rapée. J'ai mis ces deux ingrédients avec le lait et la crème à chauffer puis j'ai filtré. Pour consulter la recette, cliquez sur ce lien :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/6747/creme-brulee-la-vanille.html.

Verdict :  vraiment excellent et le dosage était parfait..... Que du bonheur, vraiment !