LA GUERRE DES CHOUCROUTES EST DECLAREE !

Qui va gagner la guerre des choucroutes ? L'Alsace ou l'Aube ?

Jusqu'à ce jour, je pensais que notre Alsace avait le monopole de la choucroute. Eh non ! Quand on dit que les voyages forment la jeunesse... Hum...  En voici une preuve de plus. L'Aube est elle aussi productrice de chou à choucroute. Cette région a même sa fête de la choucroute !

Voici l'histoire : de passage à Troyes, nous réservons une chambre d'hôte et dînons avec les maîtres des lieux. Sans faire attention au département d'où nous arrivons, la maîtresse de maison nous propose une choucroute ! Oui mais pas du tout comme nous avons coutume de la préparer : une pintade à la choucroute. Je peux vous dire que ce fut une belle surprise et une invitation à accomoder notre chou de manière plus variée. 

Bilan : une très belle découverte et une invitation à en savoir plus sur la choucroute et sa production en France.  Sur cette page, vous trouverez des informations intéressantes : http://www.champagrica.fr/Choucroute-Crue-et-Cuite-Label

Au-delà de la choucroute, nous avons aussi goûté le fromage de Troyes : fromage frais qui peut se déguster nature ou encore avec sel et poivre ou mieux encore accompagné de crème fraîche épaisse et de sucre. Très très bon. Je voulais en rapporter mais le fromager n'en avait pas. Je suis tout de même revenue avec deux autres fromages que nous avons goûtés ce soir (excellents) et bien sûr aussi... du champagne. Champagne que nous aurons plaisir à partager avec la famille et les amis tout en pensant à Madame et Monsieur CORNIOT, propriétaires de la chambre que nous avons occupé avec bonheur à MONTGUEUX. Si vous allez du côté de Troyes et cherchez un hébergement fort agréable et une belle table fort sympathique, cliquez  ici . Outre la chambre, vous pourrez louer aux mêmes propriétaires des gîtes. Contactez les !

Comments

[frajal]

Martine,

Quel plaisir de découvrir votre blog !!!! une mine d'or....Merci pour l'information sur la choucroute...pour le gîte proposé (idéal car à mi chemin entre l'alsace et le poitou) et pour toutes les recettes de bredele.....proportions idéales pour deux personnes...mes archives familiales sont pour environ dix personnes (difficile de diviser 5 œufs par 6....) !!!!

Joyeux Noël à vous et à tous ceux que vous aimez !!!

[antinisca gathie]

même pour la choucroute !!!! L'adresse du gîte est à noter car on peut adjoindre le plaisir du shopping économique à la gastronomie et .......... le champagne



super