Je l'ai même testée pour vous aujourd'hui. Mais reprenons l'histoire depuis le début. Il y a deux semaines, je me suis rendue dans l'une de nos entreprises alsaciennes, SIL FALA, qui fabrique de la levure. J'ai alors découvert ce produit, la levure liquide,  que je ne connaissais pas du tout. Merci au passage à cette entreprise....

levure

Ce matin, c'est parti pour un test. Résultat probant !

brioche

J'ai réalisé cette brioche en partant de ma recette habituelle que vous pouvez consulter ici :

http://kichenette.canalblog.com/archives/2009/10/21/15513032.html

J'ai suivi les recommandations qui m'avaient été données. J'ai ôté 3 cuillères à soupe de lait de la quantité normalement prévue. D'utilisation facile, j'ai adoré ce produit !

Ne me demandez pas où vous pouvez en acheter près de chez vous : je ne le sais pas. Mais je vous recommande d'aller sur le site créé par SIL FALA : http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx