PAPILLES EN EVEIL.....

2 novembre 2009

MACARONS .... EUREKA

OUF ! Cinquième essai et enfin nous y voici !!!!! Merci à ceux qui m'ont encouragée !!!

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Tags: macarons

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2 novembre 2009

LA GRANDE SAGA DES MACARONS.... UNE ASTUCE POUR FACILITER LA VIE EN CUISINE !

C'est reparti, 5ème essai pour la réalisation de macarons. Pour l'heure, je suis satisfaite : je vois bien que la texture, la tenue de la pâte correspond à peu prés à ce que ce doit être. La preuve en image : Reste à trouver le réglage idéal pour la cuisson...

Posté par MARTINE S à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poche à douille, truc

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2 novembre 2009

POULET AU LAIT DE COCO

LES ENFANTS VONT ADORER... LES GRANDS AUSSI ! Un essai pour cette recette trouvée sur le site MARMITON. Essai réussi. Tentez-le, vous ne serez pas déçus ! INGREDIENTS 1 poulet découpé ou simplement quelques cuisses selon votre goût et le nombre de personnes...

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Tags: excellent, noix de coco, poulet, recette enfants

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1 novembre 2009

MACARONS

Oups, oui ! J'en suis au quatrième essai en deux jours et ce n'est toujours pas cela mais je progresse . Mes difficultés : la première a été de comprendre que les blancs doivent être en neige, faire ce que l'on appelle le bec mais pas plus. Trop ferme,...

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Tags: macaron raté, oups

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31 octobre 2009

CHOUCROUTE

Hier chez mon boucher habituel, je découvre l'affichette suivante : "La choucroute nouvelle est arrivée". Avec elle, une idée de repas pour l'hiver et bien de chez nous... Vous l'avez devinez, je vis en Alsace... INGREDIENTS 300 G de chou - choucroute...

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Tags: recette, alsace, choucroute

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30 octobre 2009

SAUCE AU SOCIETE CREME

Pour accompagner une escalope de volaille par exemple. Un essai "au pif" plutôt réussi. Pendant que les escalopes grillaient dans la poele, j'ai mis dans le bol du thermomix : POUR 2 PERSONNES 2 tasses à café de crème fraiche Sel, poivre 1 crème de fromage...

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Tags: recette, thermomix, cuisine, facile, sauce, rapide

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29 octobre 2009

GOUGERE COMME CHEZ AUDE

Recette glanée auprès de Aude qui se reconnaîtra... Ultra simple et bon pour un dîner en famille. Une petite salade avec cela et le repas est prêt ! INGREDIENTS 1/4 litre d'eau 75 G de beurre 4 à 5 oeufs 150 G de farine Sel et poivre 100 G de gruyère...

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Tags: thermomix, recette facile, cuisine, rapide, Gougère, inratable

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28 octobre 2009

SPATZLE MAISON

Le grand retour du "salé" sur le blog, typiquement alsaciens, voici les spätzle ! Idéal pour les jours où vous n'avez rien sous la main, pas de légumes.... Si vous n'avez que..... 300 G de farine 3 oeufs 5 G de sel Un peu d'eau Alors, lancez-vous... Mettez...

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Tags: thermomix, cuisine, facile, rapide, fait maison, oeufs frais, spatzle, alsace

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27 octobre 2009

FONDANT AU CHOCOLAT

Hyper rapide.... AVEC THERMOMIX MAIS FACILE SANS AUSSI Ce matin, levée à 5 heures 30, j'avais déjà une envie de cuisiner... Et hop... la petite recette que voici : INGREDIENTS 250 G de chocolat 150 G de sucre 125 G de beurre 50 G de farine 6 oeufs Sel...

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Tags: recette, thermomix, cuisine, facile, gâteau chocolat, rapide

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26 octobre 2009

GATEAUX EPICE AUX NOIX

Une recette issue de la revue GUIDE CUISINE Pour faire un gâteau aux noix, il faut.... des noix. Première étape : les casser. L'outil indispensable et idéal en image : Ce modèle est un incontournable : vous pourrez vous le procurer entre autres sur les...

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Tags: recette, thermomix, gateau aux noix