21 janvier 2015

OREO.... CHEESE CAKE OREO...

Pour les gourmands... Cheesecake réalisé par ma fille ce week-end : en images Vous en prendrez bien une part ? Je vous garantis qu'il était délicieux... 
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11 août 2014

TARTES AUX MYRTILLES

Ce soir, j'ai réalisé une tarte aux myrtille et ma voisine, qui en a fait aussi, est venue m'en offrir. Ma tarte est bien plus modeste que la sienne qui est superbement meringuée. Bon , je vous laisse : j'ai une dégustation en attente !!!
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06 août 2014

BEIGNETS AUX POMMES

Tout simple, rapide à réaliser et j'adore ! Les beignets aux pommes (ou à d'autres fruits comme la mirabelle ou la myrtille). Pour se régaler, il suffit de faire une pâte à crèpes épaisse et d'y ajouter les fruits crus. Faire chauffer une poêle, y mettre un filet d'huile. Lorsque c'est bien chaud, former les petits beignets et tourner lorsque c'est à point (doré). Dès que la seconde face est elle aussi bien dorée, retirer. Laisser refroidir avant de déguster.  Vous en avez trop fait ? Pas grave, vous en profiterez au... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

GÂTEAU EXPRESS CHOCO NOIX DE COCO AU MICRO ONDES

Vous êtes pressé(e) ? Besoin d'un gâteau préparé et cuit en moins de 15 minutes ? C'est possible ! Voici la recette : Ingrédients : - 2 oeufs - 200 ml de sucre glace - 200 G de chocolat noir - 200 ml de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 ml de noix de coco rapée - 200 ml de crème fraîche     Préparation et cuisson : Mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet. Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu doux. Dès que fondu, rajouter au mélange oeufs/sucre glace (attention : tiède sinon les oeufs... [Lire la suite]
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22 juin 2014

CHESSECAKE FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC

Je vous livre la recette d'un dessert qui fut bon au goût, voire très bon mais dont l'aspect au démoulage fut bien décevant car cela ne tenait pas. Le principe du test d'une nouvelle recette glanée ici ou là, c'est que souvent cela fonctionne du premier coup mais que quelques fois, il faut des adaptations. A noter, selon la suggestion de l'une des personnes ayant dégusté, ce peut être super à servir en verrines. Dans ce cas, ne rajoutez pas la gélatine indiquée pour le mélange au fromage blanc. La recette d'origine ne prévoyait pas... [Lire la suite]
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21 avril 2014

LES GATEAUX, UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Juste pour le plaisir des yeux, voici : 1- Le gâteau réalisé par ma soeur pour l'anniversaire de sa grande fille :   Et celui réalisé par ma fille ce jour :  
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04 avril 2014

MOELLEUX A LA CANNELLE

Une petite gourmandise proposée par Milayana du blog "Mon coin gourmand". L'originalité de ce petit délice, c'est que le gâteau est arrosé d'un sirop en fin de cuisson. Merci à toi Milayana pour ce délicieux gâteau que tu m'as fait découvrir lors d'une rencontre entre blogueurs/blogueuses dans les cuisines du site 750 Grammes. Je vous livre la recette de Milayana (enfin presque.. puisqu'elle ajoute de noisettes en option et que je n'en ai pas mises) : Il vous faut : - 3 oeufs - 165 G de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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08 mars 2014

KUGELHOPF, encore et toujours....

Retour dans ma cuisine pour la réalisation du traditionnel gâteau alsacien : le kugelhopf. Peu nombreux à la maison ? Si c'est le cas, pourquoi ne pas les cuire en nombre dans de plus petits moules et les congeler ? La recette en cliquant ici : http://kichenette.canalblog.com/archives/2009/11/29/15964768.html 
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25 février 2014

GATEAU POMMES ET POIRES ... QUE DU FRUIT OU PRESQUE !!!

De quoi se régaler sans complexes... Une pâte hyper lègère et en petite quantité. Pourquoi se priver ? Pour préparer ce gâteau, il vous faut :  - 3 pommes golden - 3 poires - 2 oeufs - 10 Cl de lait - 70 G de farine - 50 G de sucre en poudre - 20 G de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 C à café d'arôme vanille - 1 pincée de sel Pour ma part, j'ai préparé la pâte au thermomix mais vous pouvez le faire sans. Préchauffer le four à 190°C si chaleur tournante, sinon, 200 °C. Mettre le fouet du Thermomix en... [Lire la suite]
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16 février 2014

CRÈME VANILLE ET COMPOTEE DE FRUITS ROUGES

Voici une recette toute simple, surtout si vous avez un thermomix ! Dans le bol du thermomix, mettre : - 1 litre de lait - 3 oeufs - 50 G de maïzéna - 150 G de sucre en poudre - les grains de vanille d'une gousse que vous aurez ouverte Régler le Thermomix sur 90°C, 13 minutes et Vitesse 3. Dès la fin de cuisson, ajouter : - 50 G de crème liquide Mixer 20 secondes vitesse 3 et mettre directement en pots ou verrines. Pour la compotée de fruits rouges, utiliser des fruits rouges surgelés. Les mettre dans une casserole avec du... [Lire la suite]
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