CHEESECAKE DE MA FILLE

Voici en image le cheesecake réalisé par ma fille. (simple - peut être réalisée par des enfants, avec ou sans thermomix)

Première image à la sortie du four :

IL FAUT :

Pour le fond :

200 G de petits beurre

125 G de beurre

50 G de sucre roux

1 pincée de sel

Pour la garniture :

700 G de petits-suisses ou de fromage blanc bien égoutté

1/2 C à Café de sel

200 G de sucre en poudre

Le zeste et le jus d'un citron non traité

4 oeufs

Réalisation :

Préchauffer le four à 160 °C.

1- faire le fond : dans le bol du thermomix, mettre les petit-beurre et appuyer 1 à  2 secondes sur turbo

Réserver les gâteaux émiéttés. Mettre alors dans le bol le beurre et régler 3 minutes sur 50°C vitesse mijotage. Lorsque le beurre est fondu, ajouter les miettes et le reste des ingrédients. Mixer 15 secondes vitesse 4.

Disposer la pâte obtenue sur le fond du moule choisi, la tasser et répartir puis réserver au frais.

2- La préparation : Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Mettre tous les ingrédients et programmer 20 secondes vitesse 4.

Ajouter la préparation sur le fond.

Cuire et démouler lorsque tiède.

Régalez-vous !

Comments

[Aurélie]

J'aime beaucoup ta recette
D'ailleurs, j'ai acheté tout ce qu'il faut pour la faire aujourd'hui (le cheesecake est dans le four).
Merci pour cette jolie recette
Bises

[Cat]

Il n'y a pas d'oeufs dans l'appareil au fromage blanc ?
Merci d'avance de votre réponse.

[axoulle]

ca a l'aire delicieux! bravo!! miamma miammm

[icca]

hum, il a l aire super bon!!!