PAPILLES EN EVEIL.....

13 septembre 2010

SOUFFLE AUX NOIX ET CHORIZO

Et me voici partie dans une invention de plus.... Un mélange de noix et chorizo.... Je vous raconte : Sortez les ingrédients suivants pour 2 soufflés en portions individuelles : 1/8 de litre de lait 2 oeufs 1 grosse cuillère à café de farine 15 grammes...

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12 septembre 2010

SALADE DE MA FILLE

Ce soir, le chef à la maison, c'est ma fille ! Elle a décidé de préparer le repas. La déco a fait son effet : Les ingrédients : Tomate en petits cubes, poivron rouge, carrotte rapée, salade verte coupée finement, pomme en petits cubes. Pour l'assaissonnement...

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29 août 2010

FIGUES TIEDES AU CHEVRE FRAIS ET THYM DU JARDIN

Hier, des invités et un apéritif sympathique ! En images : sur le premier plat que voici, quelques bille de melon et pastèque, de l'ail confite nature et au piment. J'ai découvert l'ail confite chez une amie et j'aime beaucoup. Suite et deuxième plateau...

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28 août 2010

ESCAPADE GOURMANDE CHEZ LES FRERES POURCEL

La cuisine des Frères Pourcel... J'en avais tant entendu parler que de passage sur Montpellier, je n'ai pu résister à l'envie d'y entraîner (sans aucune difficulté) une amie. Midi, nous voici toute coquettes, toutes prêtes pour une belle aventure, un...

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28 août 2010

GELEE DE MURES

Croyez-vous que je ne fais plus de cuisine ? Eh non, mais simplement, la saison des cueillettes et des conserves et confitures étant là, je suis fort occupée et j'avoue... j'ai un peu délaissé mon blog! Me revoici ! Avec les mûres... Il y en a partout...

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16 août 2010

VELOUTE DE COURGETTES

RECETTE SPECIALE ANTINISCA Vu les températures que nous avons actuellement en Alsace, un potage prend tout son sens et vient nous réchauffer un peu.... Un potage de nouveau improvisé mais super réussi. Fait avec : - 1 oignon - un filet d'huile d'olive...

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Tags: thermomix, rapide, simple, courgette, velouté, cuisine légère

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2 août 2010

SALADE DE CAROTTES MI CUITES A LA MENTHE

Une improvisation totale pour un bon résultat ! A déguster très froid. _____________________________________ Cuire des carottes au micro-ondes. Interrompre la cuisson tant qu'elles ont encore de la tenue et du croquant (mais pas trop) : passer sous l'eau...

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Tags: sauce

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31 juillet 2010

MUFFINS AUX MYRTILLES SAUVAGES

Eh oui, c'est la saison des myrtilles. Demain, cueillette sur les crêtes vosgiennes. En attendant, j'ai fait ces muffins avec des myrtilles congelées. Cela fonctionne super bien. La recette a été glanée sur internet.. pour le coup, le seul mérite que...

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Tags: avec ou sans thermomix, myrtille, sans beurre

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28 juillet 2010

TATIN A LA TOMATE CONFITE

Après une pause estivale, je reprends le chemin de la cuisine. Pour une reprise en douceur (pour la ligne), voici une recette trouvée dans une revue intitulée RECETTES EN ETE. Entrée ou plat principal accompagné d'une petite salade, à vous de voir en...

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Tags: tomate, avec ou sans thermomix, plat du soir, entrée

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8 juin 2010

CLAFOUTIS AUX CERISES AU THERMOMIX

Eh oui, le voici revenu le temps des cerises.... Et dans mon jardin, elles sont au rendez-vous. Après cueillette et mise au sirop d'une bonne partie des fruits, je me lance dans un clafoutis fait en 2 temps, 3 mouvements. J'ai adapté une recette trouvée...

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Tags: débutant, simple, avec ou sans thermomix