Articles populaires – PAPILLES EN EVEIL.....

17 novembre 2009

SORBET A LA CLEMENTINE ET AU CREMANT D'ALSACE

Dessert ou trou normand ? A vous de décider. Personnellement, plutôt en trou normand... UNE INVENTION PERSONNELLE A TESTER.... Sur ce blog, vous trouverez la recette des macarons à la clémentine. Pour faire la compote servant à garnir les macarons, il...

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Tags: alsace, clémentine, crémant, sorbet

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11 novembre 2009

MACARONS POIRE POMME ET COING

Un collègue a eu la gentillesse de m'offrir un pot de confiture "pomme-poire-coing". D'une consistance intéressante, "assez compacte" selon ses propres termes, de plus délicieuse, j'ai pensé que cela remplacerait avantageusement une ganache classique...

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Tags: coing, macarons, poire, pomme

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2 novembre 2009

POULET AU LAIT DE COCO

LES ENFANTS VONT ADORER... LES GRANDS AUSSI ! Un essai pour cette recette trouvée sur le site MARMITON. Essai réussi. Tentez-le, vous ne serez pas déçus ! INGREDIENTS 1 poulet découpé ou simplement quelques cuisses selon votre goût et le nombre de personnes...

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Tags: excellent, noix de coco, poulet, recette enfants

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22 octobre 2009

NUGGETS A GOUTER SANS FAUTE !!!

un "sans faute" en effet pour cette recette simplicime et que les enfants sauront forcément apprécier. LA RECETTE DES NUGGETS Ingrédients pour 4 100 g de pain rassis50 g d'oignon240 g de pommes de terre340 g de poulet60 g d'emmental2 tranche de pain blanc2...

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Tags: nuggets, recette, thermomix, cuisine

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20 octobre 2009

BEARNAISE LEGERE avec ou sans Thermomix

PARFAITE POUR ACCOMPAGNER DE LA VIANDE INGREDIENTS : 6 CS de fromage blanc 1 CS de moutarde 5 à 6 cornichons au vinaigre ou aigre doux Persil et ciboulette 1 CS d'huile d'olive Sel et poivre Le résultat en image ci-dessous : Mettre tous les ingrédients...

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Tags: thermomix, béarnaise, facile, sauce

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13 mars 2010

GATEAU NOISETTE ET POMME

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau a tout pour plaire. Il accompagnera une bonne tasse de thé ou de café à l'heure du goûter. Je le verrais bien également dans un sac à dos, prêt à être dévoré en cours de randonnée !!! INGREDIENTS 1 POMME 1 YAOURT...

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Tags: facile, rapide, avec ou sans thermomix, gâteau pomme

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11 février 2010

FONDANT COEUR COULANT AU CHOCOLAT

Qui dit "congé" dit expérimentation... d'une recette, bien sûr. Au goûter aujourd'hui, un petit gâteau bien sympathique et rapide à réaliser. INGREDIENTS (pour 4 petits fondants) - 1 oeuf - 25 G de sucre en poudre - 15 G de farine - 50 G de chocolat noir...

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Tags: recette, thermomix, chocolat, fondant

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20 novembre 2011

ANIS BREDELE

C'est la seconde année que je tente le petit pain à l'anis. Le secret de ce petit gateau est qu'il faut battre longuement (20 minutes) les oeufs et le sucre ensemble. Bref, en 2008, fournée ratée... ET CETTE ANNEE???? NOUVEAU OUPS ! J'ai trouvé une recette...

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Tags: thermomix, bredele, alsace, anis

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14 novembre 2009

PATE DE COING AU THERMOMIX

Rien à faire ou presque..... Dans le bol du Thermomix, mettre 500 grammes de fruits épluchés et coupés en morceaux. Rajouter 500 grammes de sucre en poudre. Broyer les fruits et le sucre 40 secondes en commençant par la vitesse 4 et en allant progressivement...

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Tags: thermomix, facile, rapide, coing

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29 juillet 2014

CAKE AU CITRON ULTRA RAPIDE

Réalisé ave le Thermomix mais peut tout aussi facilement être confectionné sans. Préparer : - 3 oeufs - 150 G de sucre en poudre - 150 G de farine - 150 G de beurre fondu - 1 sachet soit 10 à 11 G de levure chimique - Le zeste d'un citron - le jus de...

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Tags: Facile et délicieux, avec ou sans thermomix, citron, cake

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15 février 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT.... fondante et légère

Une recette toute simple pour les gourmands qui ne veulent pas prendre trop de poids sans se priver... ou presque. Cette recette était en vidéo la semaine dernière sur le site de 750 Grammes. Merci à Damien pour cette belle idée qu'il nous a fait partager....

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Tags: facile, débutant, chocolat, avec ou sans thermomix

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1 juillet 2012

MOUSSE DE FRAISE AU MASCARPONE

Rafraichissant, voici un dessert tout simple et de saison. Pas d'image de la réalisation : gourmandise oblige... J'ai mangé la dernière portion avant de faire une photo.... OUPS !!!!! Ingrédients pour 6 belles portions : - 500 G de fraises (en réserver...

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Tags: facile, avec ou sans thermomix, frais, fraise

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30 septembre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

Voici une recette à tester absolument. Pour la petite histoire, jeudi soir, ma fille m'annonce qu'elle s'est engagée à faire un gâteau pour une sortie scolaire du lendemain. En fait, elle me faisait ouvertement une demande pour que je m'y colle... J'ouvre...

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Tags: rapide, Facile et délicieux, chocolat, avec ou sans thermomix

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9 avril 2015

QUATRE QUART AU CITRON

Super simple et pourtant très bon ! Voici une recette à réaliser rapidement quand vous êtes pressés. Il vous faut : - 3 oeufs - L'équivalent du poids des oeufs en farine, sucre et beurre fondu au micro-ondes. - 1 sachet de levure chimique - 1 citron ou...

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Tags: débutant, rapide, simple, avec ou sans thermomix

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29 mars 2015

LAMALA, le retour ...

Voici qu'arrive Pâques et il est temps de renouveler certaines traditions et en particulier, celle du lamala ou agneau Pascal. Un biscuit très léger, sans matières grasses, tout simple à préparer. Il faut simplement avoir le moule un peu particulier mais...

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Tags: délicieux, simple et rapide, avec ou sans thermomix, léger

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14 janvier 2010

RESTES DE POULET POUR UN SOIR

Fait de pas grand'chose, le plat de ce soir n'a pour autant pas déplu. Facile, rapide et économique et ... bon si l'on aime le sucré-salé. INGREDIENTS - Environ 400 Grammes de restes de poulet - 1 oignon - 1 C à Soupe d'huile d'olive - 2 C. à soupe de...

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Tags: poulet, soir, avec ou sans thermomix, recette simple

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3 juin 2011

SOUPE DE FRAISES

UNE IMPROVISATION TOUTE EN FRAICHEUR.... Voici les premiers fruits et la centrifugeuse reprend du service. Vous êtes pressés mais avez envie de faire plaisir ou de vous faire plaisir? Un petit bonheur vitaminé vous est proposé ici ! Quantités pour 2 personnes...

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Tags: facile, rapide, sans thermomix, fraise

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16 avril 2011

PESTO A L'AIL DES OURS AU NOIX ET AUX NOISETTES

La saison de l'ail des ours se termine en forêt. Pourquoi ? Parce que lorsque la fleur est là, elle prend tout le parfum des feuilles qui ne sont plus utilisables car plus grand intérêt gustatif. L'ail des ours forme d'immenses tapis en sous bois. Son...

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Tags: thermomix, facile, sauce, délicieux

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20 novembre 2011

BREDELE, GRIFFES DE CHAT

Une recette glanée aujourd'hui sur le site SUPERTOINETTE. Test probant ! Encore d'autres bredeles pour varier les plaisir et surprendre les gourmands.... INGREDIENTS 250 G DE BEURRE MOU 3 JAUNES D'OEUF 150 G DE SUCRE GLACE 1 C À CAFE DE LEVURE CHIMIQUE...

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Tags: thermomix, bredele, facile, délicieux

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31 octobre 2010

TUILES AUX AMANDES

INRATABLE ET SUPER VITE FAIT....Même les enfants peuvent s'y essayer ! Ne vous privez plus de petits fours pour accompagner vos desserts. Si je fais des tuiles aujourd'hui, c'est pour accompagner la crème brûlée au thé vert et aux fèves de tonka dont...

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Tags: facile, rapide, excellent, sans thermomix

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20 novembre 2011

PAIN D'ANIS OU SPRINGERLE

Vous avez vu les moules, maintenant voici la recette qui à priori fonctionne parfaitement (confirmation définitive ce soir après cuisson). Dans le bol du Thermomix, mettre 4 oeufs(poids total environ 250G - important) et 500 G de sucre en poudre. insérer...

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Tags: bredele, alsace, petits gateaux de noël, noël

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12 novembre 2010

MILLE FEUILLE DE CREPES FACON TIRAMISU A LA TRESANA

L'un de mes neveux est sans conteste "le" spécialiste des crèpes. Elles sont toujours très fines et excellentes quand il en fait. En discutant hier, il me dit qu'il aimerait faire un tiramisu avec des crèpes. Oui, bonne idée mais je n'ai pas de mascarpone...

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Tags: facile, avec ou sans thermomix, sans mascarpone, tresana

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11 février 2010

SOUFFLE AU FROMAGE FACON THERMOMIX

Simple et rapide au possible... Inratable. Oui ! un soufflé inratable issu d'un livre consacré au Thermomix. AVEZ-VOUS AU FRIGIDAIRE : - 4 oeufs - 150 G de gruyère - 300 G de lait - 50 G de beurre - 100 G de crème liquide ET DANS VOTRE PLACARD : - Sel,...

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Tags: thermomix, facile, rapide, soufflé

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23 janvier 2010

BEIGNETS DE CARNAVAL AU THERMOMIX

Un peu en avance, je sais... Mais j'en avais tellement envie..... Je vous livre une première recette. Ma soeur doit m'envoyer la sienne ce soir par mail. Les siens sont toujours délicieux. Ceci dit, testez : ceux qui suivent ne sont pas mal non plus !...

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Tags: thermomix, facile, recette simple, Beignet

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11 janvier 2014

TARTE AU CITRON REVISITEE ...

Ou l'art de transformer un "OUPS !" en "WOUAAAHHH !" Tout commence avec une demande de ma fille, ce matin : "tu me fais une tarte au citron, STP ?". Et comme souvent, j'y accède. Mais voilà, tout ne s'est pas passé comme prévu. Vous allez le découvrir......

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Tags: avec ou sans thermomix, citron