Articles populaires – PAPILLES EN EVEIL.....

21 octobre 2009

BRIOCHE

VOUS PRENEZ FACILEMENT DE LA BRIOCHE ? Si c'est le cas, voici de quoi vous régaler. Et voici le résultat après cuisson LA RECETTE EN LIGNE POUR VOUS DES A PRESENT ! UNE FOIS QUE VOUS L'AUREZ REALISEE, VOUS N'EN ACHETEREZ PLUS ! INGREDIENTS 1 cube de levure...

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Tags: recette, bricohe maison, cuisine

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20 octobre 2009

TARTE AUX POIRES

La goûter, c'est l'adopter !!!! "C'est moah qui l'ai faite!!!" Préparer votre pâte à tarte ou prenez une pâte prête à l'emploi (pour les femmes pressées que nous sommes...) Préparer la garniture : 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g...

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Tags: recette, thermomix, tarte aux poires

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26 octobre 2009

GATEAUX EPICE AUX NOIX

Une recette issue de la revue GUIDE CUISINE Pour faire un gâteau aux noix, il faut.... des noix. Première étape : les casser. L'outil indispensable et idéal en image : Ce modèle est un incontournable : vous pourrez vous le procurer entre autres sur les...

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Tags: recette, thermomix, gateau aux noix

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31 octobre 2009

CHOUCROUTE

Hier chez mon boucher habituel, je découvre l'affichette suivante : "La choucroute nouvelle est arrivée". Avec elle, une idée de repas pour l'hiver et bien de chez nous... Vous l'avez devinez, je vis en Alsace... INGREDIENTS 300 G de chou - choucroute...

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Tags: recette, alsace, choucroute

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20 novembre 2011

ANISBREDELE, ENFIN....

Ne jamais renoncer tant que la cause est supposée ne pas être tout à fait perdue... Et voilà le travail ! Nouvelle fournée de bredele à l'anis et ça y est ! Euréka... La recette utilisée est la même que celle ci-dessous sauf pour la quantité de farine...

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Tags: bredele, alsace, anis

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24 décembre 2009

CREME ANGLAISE.... C'EST QUAND JE VEUX !

Lorsque vous faîtes des macarons, meringues et autres préparations pour lesquelles vous n'utilisez que le blanc d'oeuf, ayez le réflèxe "crème anglaise". Oui mais vous n'avez pas prévu de dessert pour l'utiliser de suite? Pas grave... Prenez un sac à...

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Tags: truc, astuce, restes

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6 mars 2010

SORBET KIWI FAIT MAISON

Eh oui, Aurélie , le sorbet comme le reste fut fait maison pour le dîner de la semaine dernière. Il a eu un succès fou. Vous voulez la recette ? Il vous faut : - 8 kiwis - 1 blanc d'oeuf -150 ml d'eau - 40 g de sucre en poudre. Et voici comment faire...

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Tags: sorbet, avec ou sans thermomix, kiwi

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14 mars 2010

COEUR COULANT AU CHOCOLAT

La plus top de toutes les recettes que j'ai pu tester jusqu'à présent.... Fondant, coulant, goûteux... Huuuummmmmmm Pour 4 personnes : _ 80 G de chocolat noir - 50 G de beurre - 2 oeufs - 50 G de sucre - 1 C à soupe de farine Préchauffer le four à 180°C...

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Tags: chocolat, simple et rapide, avec ou sans thermomix

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8 mai 2010

DUO DE FRAICHEUR A LA FRAISE

Tout simple et rafraîchissant... Envie de tester ? Il vous faut très peu de choses : 1/2 yaourt au lait entier et nature 3 C à soupe de mascarpone 1 pincée de sel et un blanc d'oeuf monté en neige Du sucre glace Quelques feuilles de menthe fraîche et...

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Tags: simple, frais, fraise

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6 juin 2010

PANACOTTA FRAISE

Voici enfin la pleine saison des fraises. Le moment d'en profiter !!!! Le résultat avant la recette : INGREDIENTS POUR LA PANACOTTA 30 Cl de crème 30 Cl de lait 50 G de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille REALISATION Mettre le lait...

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Tags: Facile et délicieux, avec ou sans thermomix, fraise

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31 juillet 2010

MUFFINS AUX MYRTILLES SAUVAGES

Eh oui, c'est la saison des myrtilles. Demain, cueillette sur les crêtes vosgiennes. En attendant, j'ai fait ces muffins avec des myrtilles congelées. Cela fonctionne super bien. La recette a été glanée sur internet.. pour le coup, le seul mérite que...

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Tags: avec ou sans thermomix, myrtille, sans beurre

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17 février 2010

RATATOUILLE EXPRESSE AU THERMOMIX

Faîtes entrer le soleil dans votre cuisine ! Le printemps n'attend plus et l'été n'est pas si loin... Sentez ces effluves d'un plat que l'on déguste plus volontiers en été.... Pour 2 à 3 personnes, prenez : - 1 courgette - 1 aubergine - 1/2 poivron rouge...

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Tags: facile, rapide, avec ou sans thermomix

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28 février 2010

COULIS DE MANGUE..... UN DELICE !

Une recette glanée sur marmiton. Ce coulis onctueux a plus aux grands comme aux petits. Attention toutefois à choisir des fruits de qualité, bien parfumés. Ce n'est pas toujours évident avec la mangue. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 mangues, coupées...

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Tags: avec ou sans thermomix, coulis, mangue

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8 juin 2010

CLAFOUTIS AUX CERISES AU THERMOMIX

Eh oui, le voici revenu le temps des cerises.... Et dans mon jardin, elles sont au rendez-vous. Après cueillette et mise au sirop d'une bonne partie des fruits, je me lance dans un clafoutis fait en 2 temps, 3 mouvements. J'ai adapté une recette trouvée...

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Tags: débutant, simple, avec ou sans thermomix

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9 octobre 2010

SAUCE AU POIVRE VERT

Chose promise... Je sais, j'ai un peu tardé mais la semaine a passé si vite... Alors, cette excellente recette que je fais de temps à autre depuis des années, la voici. Elle n'est pas l'une de mes inventions mais provient d'un livre d'une maison d'édition...

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Tags: sauce, excellent, simple

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20 novembre 2011

PETITS GATEAUX AU BEURRE OU BUTTERBREDELE

& Les basiques, incontournables.. Ceux que l'on trouve partout ! Ces petits fours sont très simples de réalisation et délicieux avec une bonne tasse de café ou de thé. Je me suis amusée à faire toutes sortes de formes et je fais un clin d'oeil à ma famille...

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Tags: bredele, petit gâteau de noël, avec ou sans thermomix

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20 novembre 2011

BONHOMMES ET ETOILES EN PAIN D'EPICES

Les voici parés de jolis boutons argentés, Tout prêts à être croqués Ils attendent de rencontrer de gros gourmands, la nuit de noël. Sûr, ils les recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir. Placer dans des boîtes pour...

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Tags: bredele, facile, alsace

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20 novembre 2011

PAIN D'ANIS OU SPRINGERLE

Je vous ai promis le résultat suite à la fabrication de mes premiers springerles : superbe. Cela va faire de jolis cadeaux de noël. Si vous êtes ou venez sur Colmar, vous trouverez les moules dans un magasin qui s'appelle ROUGE FRAMBOISE et qui se trouve...

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Tags: bredele, alsace, springerle

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20 novembre 2011

DENTS DE LOUP, BREDELE

Une nouvelle recette que je teste ce soir : les dents de loup. La forme est marrante... Des petits gâteaux triangulaires. Pour les faire, il faut une plaque spéciale même si sur un blog, j'ai vu qu'on pouvait se créer une plaque avec de l'alu. La première...

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Tags: bredele, petits gateaux de noël, avec thermomix

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27 mars 2011

FONDANT AU CHOCOLAT,SAUCE FRAMBOISES FRAICHES

Des desserts encore et toujours... Eh oui, je suis gourmande et l'on ne se refait pas. Cependant, aujourd'hui, je n'ai pas préparé que du sucré. J'ai entre autre improvisé un rôti de veau à la mangue, cuit au four. Je n'ai pas fait de photo mais je vous...

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Tags: délicieux, chocolat, avec ou sans thermomix

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23 mars 2011

BOUCHEES AUX TOMATES CERISES FAÇON "CROQ'"

Une idée toute simple qui allie du croustillant, du moelleux, du goût et tout ça, à réaliser avec pas grand'chose. Voici l'improvisation du jour : POUR 8 BOUCHEES : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de fromage en tranches pour croque-monsieur -...

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Tags: rapide, simple, avec ou sans thermomix

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18 juillet 2011

CONFITURE GROSEILLE ABRICOT

Un mélange de gelée et confiture... Je m'explique : j'ai passé les groseilles au thermomix comme pour faire une gelée et coupé les abricots en tout petits dés, comme pour la confiture.... Une couleur superbe.... cela donne envie de tremper les doigts...

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Tags: thermomix, confiture, confiturier seb

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16 octobre 2011

GÂTEAU POMMES NOIX ET FARINE DE CHÂTAIGNE

Une nouvelle recette ultra simple inspirée d'une autre glanée sur le net et adaptée : modification de quantités et ingrédients. Sortez vos thermomix..... Prévoyez : - 3 oeufs - 1 verre de crèe fraîche - 1,5 verre de noix grossièrement moulues - 2 verres...

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Tags: pomme, avec ou sans thermomix, automne

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11 novembre 2011

BLINIS LEGER CAROTTE ET POTIRON

Toujours en pleine saison du potiron, pourquoi ne pas tester de nouvelles recettes ? Je vous en propose une que je viens d'inventer et qui a fait le plaisir de ma fille pourtant si difficile... Un bon moyen de faire consommer des carottes et du potiron...

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Tags: simple, potiron, le mois du potiron

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7 décembre 2011

AMARETTI

L'Italie s'invite en Alsace avec cette année dans ma cuisine, une première production d'amaretti. Une recette glanée dans une revue intitulée COCOONING - Numéro 1 Premier essai validé et je peux vous dire que même si vous n'avez pas de don particulier...

Posté par MARTINE S à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bredele, facile, petits gateaux de noël